| Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? |    |
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| Autore | Messaggio |
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amy85
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 |  Oggetto: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato?  Lun Set 29, 2008 9:59 am | |
| Ciao a tutte! 
Anni fa ho letto un bellissimo libro autobiografico di un monaco tibetano, il titolo era "Il terzo occhio"
Mi è sempre rimasto in mente quello che loro mangiavano tutti i giorni
Tè misto a burro e questa cosa chiamata tsampa (che dovrebbe essere una sorta di farina di non so cosa)
A parte che il Tè con il burro deve essere qualcosa di schifossissimamente buono! 
(Pensate alle merende delle nonne con pane burro e zucchero!)
La mia domanda è questa.. mai provato a cuocere il riso nel Tè?
In fondo non tutti i Tè hanno un sapore dolce, siamo noi che li zuccheriamo..
Io ci vedo.. il riso.. magari il pollo! Lo mangiamo con ogni salsa, chissà che sapore prenderebbe con il Tè!
Qualcuna ha mai provato o ha già sentito parlare di qualcosa del genere?
Sono pazza??  |
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Totora82
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 10:05 am | |
| Uhm, al riso al thè non ci avevo pensato...sarebbe interessante sperimentare! O magari vedere se esiste una salsina al thè verde ad esempio, da mettere sui secondi come il pollo, come suggerivi tu....che fameeeeeeeeee
Il burro col thè invece mi ispira poco :look:
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cavaliera innamorata
sposa di Vally-29 agosto 2008 |
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amy85
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 10:17 am | |
| Effettivamente neanche io ho mai avuto il coraggio di provare.. più che altro mi viene male a pensare di mangiare un cucchiaino di burro.. anche se effettivamente cucinando spesso ne mangiamo anche di più!
Che tipi di tè si potrebbero usare?
Come si chiama quello inglese.. che a me neanche piace da bere.. Early Grey?
Non sono molto pratica.. a casa ho solo cose dolciastre, il tè verde lipton (sarà buono?) e una cosa schifosissima al ginseng e mirtilli!
Datemi qualche consiglio e io mi offro come cavia  |
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Totora82
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 10:20 am | |
| Io consiglierei il thè verde, quello giapponese magari...ricordo che è piuttosto amarognolo e quindi mgari si sposa bene coi primi e i secondi
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cavaliera innamorata
sposa di Vally-29 agosto 2008 |
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amy85
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Rumiko
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 10:49 am | |
| Risotto all'earl grey Dite che il mio cuore se ne accorge se faccio uno strappo alla regola? :look:
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PsIcOfEdE
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 10:58 am | |
| | amy85 ha scritto: | | Spoiler: | | | Ciao a tutte!
Anni fa ho letto un bellissimo libro autobiografico di un monaco tibetano, il titolo era "Il terzo occhio"
Mi è sempre rimasto in mente quello che loro mangiavano tutti i giorni
Tè misto a burro e questa cosa chiamata tsampa (che dovrebbe essere una sorta di farina di non so cosa)
A parte che il Tè con il burro deve essere qualcosa di schifossissimamente buono!
(Pensate alle merende delle nonne con pane burro e zucchero!)
La mia domanda è questa.. mai provato a cuocere il riso nel Tè?
In fondo non tutti i Tè hanno un sapore dolce, siamo noi che li zuccheriamo..
Io ci vedo.. il riso.. magari il pollo! Lo mangiamo con ogni salsa, chissà che sapore prenderebbe con il Tè!
Qualcuna ha mai provato o ha già sentito parlare di qualcosa del genere?
Sono pazza?? |
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Beh, veramente io non ho mai fatto merenda con il burro e il the verde (dubito che i monaci tibetani lo bevano alla pesca °_°) e penso che sarebbe schifosissimamente inmangiabile. XD
In compenso, con il the (di ogni tipo) ci sono molte pietanze. Ed ancora di più se ne possono inventare (al di là degli abbinamenti con i dolci che sono scontati). A seconda del the, si possono fare certi abbinamenti. Con il the verde, ad esempio, io proverei degli spaghetti di soia con germogli di bambù e altre verdure. Assolutamente da evitare le zuppe e le cose liquide, altrimenti sembrerebbe soltanto del the "sporco".
Io, per citare gli abbinamenti strani, con il pollo (o tacchino, che tanto è simile) c'ho fatto un po' di tutto: pollo all'ouzo, pollo flambè (non mi ricordo il nome) e anche pollo "alla orientale" con la coca cola!  |
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Totora82
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 11:06 am | |
| Ho ancora in bocca il sapore del pollo al cacao del messicano goduriaaaaaaaa
Fede carissimo, il piatto che nomini (spaghetti di soia, germogli...)mi ispira alquanto, provalo e poi facci sapere please!
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cavaliera innamorata
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PsIcOfEdE
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 11:11 am | |
| | Totora82 ha scritto: | Ho ancora in bocca il sapore del pollo al cacao del messicano goduriaaaaaaaa
Fede carissimo, il piatto che nomini (spaghetti di soia, germogli...)mi ispira alquanto, provalo e poi facci sapere please! |
Farò sicuramente, ma siccome devo inventarlo (prima) e verificare la disponibilità degli ingredienti (poi), non sarà una cosa immediata. :-P |
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Totora82
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 11:13 am | |
| | PsIcOfEdE ha scritto: | | Totora82 ha scritto: | Ho ancora in bocca il sapore del pollo al cacao del messicano goduriaaaaaaaa
Fede carissimo, il piatto che nomini (spaghetti di soia, germogli...)mi ispira alquanto, provalo e poi facci sapere please! |
Farò sicuramente, ma siccome devo inventarlo (prima) e verificare la disponibilità degli ingredienti (poi), non sarà una cosa immediata. :-P |
So essere paziente Per un buon piatto poi!!!
Ho famissimaaaaaaaa
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PsIcOfEdE
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 11:30 am | |
| | Totora82 ha scritto: | | PsIcOfEdE ha scritto: | | Totora82 ha scritto: | Ho ancora in bocca il sapore del pollo al cacao del messicano goduriaaaaaaaa
Fede carissimo, il piatto che nomini (spaghetti di soia, germogli...)mi ispira alquanto, provalo e poi facci sapere please! |
Farò sicuramente, ma siccome devo inventarlo (prima) e verificare la disponibilità degli ingredienti (poi), non sarà una cosa immediata. :-P |
So essere paziente Per un buon piatto poi!!!
Ho famissimaaaaaaaa |
XD
Che bello farti venire fame a qualsiasi ora del giorno. XD |
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amy85
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 11:47 am | |
| | PsIcOfEdE ha scritto: |
Beh, veramente io non ho mai fatto merenda con il burro e il the verde (dubito che i monaci tibetani lo bevano alla pesca °_°) |
Mai parlato di merenda con tè verde e burro.. al max pane burro e zucchero!
In ogni caso non voglio mica convincervi! mi immolerò io tranquilli
Se è stato l'alimento base, e a volte unico, della "dieta tibetana" non mi ucciderà di certo!
spero.. :suspect: |
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PsIcOfEdE
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 12:13 pm | |
| | amy85 ha scritto: | | PsIcOfEdE ha scritto: |
Beh, veramente io non ho mai fatto merenda con il burro e il the verde (dubito che i monaci tibetani lo bevano alla pesca °_°) |
Mai parlato di merenda con tè verde e burro.. al max pane burro e zucchero!
In ogni caso non voglio mica convincervi! mi immolerò io tranquilli
Se è stato l'alimento base, e a volte unico, della "dieta tibetana" non mi ucciderà di certo!
spero.. :suspect: |
Al limite di attenderanno atroci disturbi intestinali. °_° XD
Vojo essere io a provare a cucinare col the verde. -.- :-P |
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amy85
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 12:39 pm | |
| Ok... tu il verde e io il nero!
Tu cosa proverai a cucinare?! |
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PsIcOfEdE
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| | Oggetto: Re: Cucinare con il Tè? Qualcuno ha provato? Lun Set 29, 2008 12:42 pm | |
| | amy85 ha scritto: | Ok... tu il verde e io il nero!
Tu cosa proverai a cucinare?! |
Detto prima. :-P
Mi inventerò una ricetta con gli spaghetti di soia e i germogli di bambù. ^^ |
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(eh si lo so che potevo farlo prima!!) 
