Biscotti arrotolati nutella & marmellata

Oggetto: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 7:56 pm

Come avrete capito amo i dolci Kittina

e la domenica mattina è il momento ideale per farne un po', ecco quindi quelli che ho fatto ieri, sono biscottini da mangiare la mattina a colazione oppure il pomeriggio con il thè o caffè, o semplicemente quando vi va! La ricetta stavolta non comprende ingredienti strani (tipo l'alchermes) ma tutte cose che si possono comprare in tutti i supermercati d'Italia, Spagna, Finlandia ecc. ;) Ecco cosa vi serve:

Biscotti arrotolati nutella & marmellata
Per la pasta:
-500 gr di farina 00
-250 gr di margarina (o di burro)
-125 gr di yogurt bianco magro (un barattolino)
-2 cucchiai da tavola di zucchero
-1 bustina di lievito
Per il ripieno:
-1 barattolo di Nutella
-1 barattolo di marmellata (scegliete il gusto che preferite...)
-zucchero a velo (facoltativo)

Fate sciogliere la margarina in un pentolino, quindi in una ciotola bella grande mescolatela con lo zucchero e lo yogurt. A questo punto aggiungete a poco a poco la farina: dopo un po' diventerà molto pastosa, perciò iniziate a impastare con le mani (sporcatevele un po' con la farina per non farve appicciare la pasta addosso). Come ultima cosa aggiungete una bustina intera di lievito per dolci, e impastate per bene.
A questo punto avrete una bella palla di pasta! Su un ripiano pulito (io uso il ripiano di marmo della cucina) spolverizzate un po' di farina per non far appiccicare la pasta, quindi staccatene un panetto e stendete una sfoglia alta circa 3 mm -mi raccomando sottile!! Perchè poi gonfia-.
Con un piatto di media grandezza appoggiato sulla sfoglia, ritagliate un grosso cerchio di pasta che poi dividerete in 8 spicchi. Mettete mezzo cucchiaino di marmellata o di nutella su ogni spicchio (vicino al bordo esterno), quindi chiudeteli arrotolandoli su se stessi fino alla punta.
Cuoceteli in forno a 180°c in una teglia foderata di carta da forno per circa 15 o 20 minuti..state attenti, e non fateli cuocere troppo perchè altrimenti si bruciano. Toglieteli quando saranno belli gonfi, anche se vi sembrano un po' morbidi...non fa niente perchè hanno la caratteristica di diventare duri mentre si raffreddano. Se piace, spolverizzateli con zucchero a velo (io ne metto poco perchè a me non piace mentre a mia sorella si...) ed ecco il risultato:

Come vedete hanno l'aspetto di mini-brioche...sono veramente molto carini (oltre che buoni, davvero!). La ricetta è di mia mamma che ce li preparava sempre da piccole...io ho aggiunto qualche hello-kitty già che c'ero :cat: ma voi potete provare qualche altra forma...
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Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 8:01 pm

Nutella!!!!!!!!! ma tu mi vuoi maleeeeeeeeeeeeee Goloso

Grazie Pepperan, una ricetta da provare assolutamente :D
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Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 8:06 pm

Con la nutella vado proprio sul sicuro! Io la adoro!! In realtà in origine questi biscottini la mia mamma li faceva solo con la marmellata...poi dietro insistenza sono stati aggiunti anche alla nutella Goloso

inutile dire che quelli col ripieno nutelloso sono i primi a sparire, ma anche alla marmellata non sono male...ora aspetto che li veda Misao ;) cmq grazie wonderland, mi fa piacere che ti ispirino...
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Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 8:07 pm

di sicuro sono tutti ingredienti che reperisco facilmente anche qui fra gli orsi polari! :P
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Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 8:08 pm

posso svenire? si?
svengo....

Goloso

l'unica cosa inquietante sono quelle faccie di hk che vedo spuntare in giro... orrore.. xD
ma.. oddio che buono.. appena compro le cose che mi mancano mi do all'attaco!

Goloso

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Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 8:10 pm

Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 8:13 pm

Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 8:52 pm

Ma che belli!!! E poi si vede proprio che sono buoni... che mamma!! La mia al massimo faceva il budino (l'unico dolce che mi è venuto in mente... mia madre non ha mai fatto una torta a mia memoria di bambina).
Con la nutella poi... scommetto quelle kittine... ben coperte di nutella micina se le mangerebbe lo stesso!
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Vieni a scoprire i miei bento nel mio blog: Anna's Life

Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Lun Set 15, 2008 9:19 pm

beh... se DEVO mangiare, io mangio... Û.u
non è che faccio dispetti alla nutella eh... xD
cmq pepperan ti capisco bene, anch'io se ho qc di nuovo lo uso finche non me ne stufo! XD

non vedo l'ora di comprarmi la nutella e fare sto dolce! Goloso

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Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Mer Set 17, 2008 10:31 am

che meravilglia!
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QUELL'OMINO GIALLO E' IL MIO CAPO!!!

Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Mer Set 17, 2008 10:41 am

Li provo assolutamente settimana prossima! Goloso

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Nurse's power!

Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Mer Set 17, 2008 2:32 pm

Oddio...sto male.. Goloso

devono essere strabuoni Goloso

il prima possibile devo farli sisi... uhmm magari quando sono a casa sola visto che sarei a dieta..e se prendo la nutella mi uccidono :oops:
ASD

Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Mer Set 17, 2008 2:48 pm

bellissimi, idea molto allettante semplice e veloce sembrano ottimiiiii :gnam:
li voglio provare

Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Mar Set 23, 2008 11:59 am

ma...hanno appena fatto questa ricetta su "la prova del cuoco"! l'ha fatta quella signora con la vocina ina ina...
io chiederei i diritti d'autore... :look:
comunque i tuoi son più belli...e 'boni! ne sono sicura!! :baciotto:
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Oggetto: Re: Biscotti arrotolati nutella & marmellata Mar Set 23, 2008 12:36 pm