biscotti spirale

Oggetto: biscotti spirale Sab Giu 14, 2008 10:20 pm

io ho usato la pasta frolla congelata del supermercato, certo, se fate la pastafrolla in casa vengono dieci volte
meglio :rana:

1 confezione di pasta frolla congelata (quella che si trova nel congelato al supermercato) o frolla fatta in casa
cioccolato in polvere amaro (o dolce se preferite)

dividete la pasta frolla scongelata in due parti (solitamente quella confezionata è già divisa in due panetti),
a una delle due parti amalgamate la polvere di cioccolato tanta da far diventare il panetto color cioccolata e comunque a vostro gusto,
stendete entrambi i panetti separatamente con il mattarello in due sfoglie abbastanza spesse di forma piu o meno rettangolare ,
pennellate un lato della pasta stesa bianca con l'albume d'uovo,
adagiate sopra quella nera e pennellate anche questa e poi arrotolate dal lato più corto,
avvolgete in carta stagnola e mettete a riposare in freezer una quarantina di minuti (si deve indurire ma non congelare),
tirate fuori dal freezer, togliete la carta e tagliate a fette piuttosto grosse il salamotto di pasta frolla,
trasferite le fette cosi tagliate sulla teglia da forno foderata con la carta forno (cosi poi non la lavate hehehe),
infornate nel forno pre riscaldato (si ve lo dovevo dire prima di preriscaldare il forno lo so...) per 10-15 minuti a seconda dello spessore che gli avete dato, a 180°

TADAAAAA... TADADAAAAA... sono fatti, ci vuole piu a dirlo che a farli fidatevi! Topolino

Oggetto: Re: biscotti spirale Dom Giu 15, 2008 11:46 am

gnam! le proverò! comunque non ci vuole tanto (in termini di tempo) a fare la frolla sai? io pensavo fosse un procedimento lungo e doloroso, invece è stato solo doloroso, ci vuole un pò di forza ad impastare perchè non è un impasto cremoso :P
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Oggetto: Re: biscotti spirale Dom Giu 15, 2008 1:16 pm

Oggetto: Re: biscotti spirale Lun Giu 16, 2008 1:00 pm