carote in agrodolce

Oggetto: carote in agrodolce Gio Giu 12, 2008 9:44 pm

Posto la ricettina delle carote in agrodolce, che mi era stata richiesta.

Per 500 gr di carote
olio
sale
aceto di mele
2 cucchiai di zucchero

Tagliare a rondelle le carote e sbollentarle in acqua salata per una decina di minuti. Non devono ammorbidirsi troppo. Scolate e rosolate in una padella con cinque cucchiai d'olio. Proseguite la cottura per quindici minuti; le carote devono colorirsi, ma non seccarsi troppo. Aggiungere eventualmente un po' d'acqua. Quando le carote sono sufficientemente rosolate sfumare con l'aceto (la quantità dipende dai gusti, a me piacciono molto acetose...) e cospargere con lo zucchero. Aspettare che lo zucchero caramelli leggermente e spegnere la fiamma. Far raffreddare prima di servire.
Stanno benissimo con i gamberoni.

Oggetto: Re: carote in agrodolce Dom Giu 15, 2008 11:23 pm

:yuppy:

Grande!! finalmente un modo originale di cucinare le carote!!! Lesse sono un po' tristine.... e troppo dolciastre per i miei gusti.... :scratch:
in questo modo devono venire bene ASD

Domani proverò!

Grazie della ricettina!!
:ciao:
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Marianna

Oggetto: Re: carote in agrodolce Dom Giu 15, 2008 11:25 pm

Mi associo! Buona idea!! Da provare! Domani comprerò le carotone!!!
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Vieni a scoprire i miei bento nel mio blog: Anna's Life

Oggetto: Re: carote in agrodolce Dom Giu 15, 2008 11:41 pm

Adoro l'agrodolce, che bontà!
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Oggetto: Re: carote in agrodolce Dom Giu 15, 2008 11:51 pm

me adora le carote + me adora l'agrodolce = me adora questa ricetta :ammore:

Oggetto: Re: carote in agrodolce Mar Giu 17, 2008 1:28 pm

ciglio Danno dipendenza...
Considerate che prima io non mangiavo mai le carote...

Oggetto: Re: carote in agrodolce Dom Giu 22, 2008 9:13 pm

confermo!!! danno dipendenza..

le ho fatte ieri e le ho rifatte pure oggi!

grasssssie :baciotto:

:ciao:
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Marianna

Oggetto: Re: carote in agrodolce Mar Giu 24, 2008 9:02 am

Ti avevo avvertito! ciglio
Comunque non vedo l'ora che arrivino le mie formine sakura per farle...
eheheheheh!