Cupcakes

Oggetto: Cupcakes Sab Set 01, 2007 12:16 pm

Non c'azzecca niente col bento, ma volevo ugualmente condividere con voi :D
Stamattina mi sono dilettata nella preparazione di queste piccole delizie.

La ricetta:

-200gr. di farina Magia LoConte
-100gr. di zucchero
-2 uova misura XL
-60gr. di burro
-60ml. di latte

Sbattuto il tutto col mixer e riempito a metà i pirottini di carta.Poi ho infornato nel forno preriscaldato a 190° e lasciato cuocere per 15 minuti.

Una volta sfornati li ho lasciati raffreddare sulla gratella e nel frattempo ho preparato le glasse varie.
La glassa al burro l'ho fatta sbattendo 100 gr. di burro con 100 gr. di zucchero a velo. Ho aggiunto un po' di colorante e ho decorato come da foto ^_^

Oggetto: Re: Cupcakes Sab Set 01, 2007 3:15 pm

eventualmente questa farina Lo Conte si sostutuisce con quella autolievitante giusto?
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dove la bellezza dell'anima incontra quella del corpo...

Oggetto: Re: Cupcakes Sab Set 01, 2007 8:38 pm

Beh usando i pirottini piccoli certo che possono andare bene come dolcini da bento!!! :pig: :pig: :pig:
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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!

Oggetto: Re: Cupcakes Sab Set 01, 2007 9:15 pm

Oggetto: Re: Cupcakes Lun Set 03, 2007 5:03 pm

buoni e belli! li vogllio! faaameee Goloso

complimenti :cheers:
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Il mio blog di Sogni e Incubi

Oggetto: Re: Cupcakes Gio Nov 08, 2007 9:53 pm

Mamma che belli!!!Sai Rumiko anche io li adoro i cupcake e però la glassa la faccio così:
Glassa a freddo:
350 gr di zucchero a velo
1 albume
poche gocce di colorante alimentare
Tutto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una glassa liscia e senza grumi.
Poi sono così carini..

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Oggetto: Re: Cupcakes Ven Nov 09, 2007 12:25 am

Ma che brava Rumi!!!Sono bellissimi,sembrano così soffici!!Da provare!!

Oggetto: Re: Cupcakes Ven Nov 09, 2007 12:38 pm

Ma cup cake è sinonimo di muffin, o sono due cose diverse?

Scusate l'ignoranza :roll:!
B.

Oggetto: Re: Cupcakes Ven Nov 09, 2007 10:15 pm

dire se sono diversi o uguali..per me sono due cose differenti...unica cosa che li accomuna sono i pirottini.

I muffin sono Americani, all'inizio erano piccoli tipo grandezza di capcake per intenderci..ora sono esplosi in grandezze assurde quasi una mini torta come tutte le cose che fanno gli americani.

con il termine MUFFIN ora si intendono questi:

solitamente:
Blueberry Muffin
chocolate Muffin
Double chocolate Muffin

La parte alta del muffin e' chiamata in inglese MUFF da qui il termine Muffin

English Muffin invece sono questi praticametne non hanno nulla a che fare con gli altri:

Quelli che noi intendiamo come cupcake in UK e USA chiamano "fairy cake"
sono delle piccole torte in miniatura, lievitano molto molto molto meno dei muffin.

Quando sono pronti vengono sempre decorati in qualche modo: glassa colorata con perline per esempio o le rifiniture tipo i nostri pasticcini.

Adoro i Muffin...perche' sono molto buoni soprattutto se freschi!!!
Adoro anche fairycake perche' sono davvero stupefacenti.

E' famosa una piccola caffetteria in PortobelloRoad...ne e' piena!!! di tutti i tipi...un cicinino costosa secondo le mie tasche...ma sempre secondo me vale la pena di fare la coda!

Oggetto: Re: Cupcakes Gio Nov 15, 2007 2:49 am

Ieri ho fatto le Fairy Cake....

in meta' impasto ho messo il colorante rosso..ma mi sa che sono stat un po' parca..infatti risultano rosa :scratch:

Oggetto: Re: Cupcakes Gio Nov 15, 2007 9:18 am

Oggetto: Re: Cupcakes Mar Nov 20, 2007 4:20 pm

ma sai che proprio stamattina pensavo che magari un minimuffin o cupcake starebbe bene nel mio primo bento?? grazie mille per la ricetta!

Oggetto: Re: Cupcakes Ven Nov 23, 2007 6:50 pm

Domandine...se non trovo la farina autolievitante, quanto lievito devo mettere? Quante cupcakes escono con quelle dosi?
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Nurse's power!

Oggetto: Re: Cupcakes Sab Nov 24, 2007 6:21 pm

Oggetto: Re: Cupcakes Mer Mag 21, 2008 8:06 pm

io di solito non uso la glassa ma una crema fatta col philadelphia perchè le cose iperdolci non mi piacciono

questi sono alcuni cuppy che feci un pò di tempo fa questi erano solo per me e il mio ragazzo ma in totale me ne uscirno circa 14 grandi e 12 piccini