Curry Rice a cura di Crysalis

Oggetto: Curry Rice a cura di Crysalis Ven Ago 10, 2007 1:37 pm

Sposto qui!

RICETTA CURRY RICE
(dosi per due persone)
-140 gr di riso
-100 gr di carne di manzo
-1 cipolla
-1 carota
-2 patate medie
-250 ml circa di acqua (all'inizio, poi durante la cottura andrà evaporando anche troppa e bisognerà aggiungerne un pò di tanto in tanto così da non fare appiccicare tutto al fondo e così che alla fine resti un poco brodoso)
-50 gr circa di curry (io ho usato quello giapponese che è come una specie di dado, non quello in polvere che si trova nelle drogherie... con quello sinceramente non so come viene)
-2 cucchiai di olio
preparazione
Taglio la carne a piccoli pezzetti, la carota a rondelle, le patate a dadi più o meno delle stesse dimensioni della carne, e trito la cipolla. Faccio rosolare in una pentola la carne, aggiungo le patate e la cipollaa, mescolo bene e verso l'acqua. Alzo il fuoco e appena bolle abbasso il fuoco e faccio cuocere per una ventina di minuti. Aggiungo le carote e faccio cuocere per un altro quarto d'ora. Poi spengo il fuoco e aggiungo il curry. Mescolare finchè si scioglie se avete usato quello giapponese, come un dado normale. Riaccendere il fuoco e mescolare per altri 10 minuti, stando attenti a non farlo appiccicare. Spengo il fuoco e copro la pentola finchè non si raffredda abbastanza da essere commestibile^^
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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Ven Ago 10, 2007 2:35 pm

scusate, ma forse ho letto male io... l'ho letto 2 volte. ma quando si mette il riso??

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Ven Ago 10, 2007 2:54 pm

pardon errore mio ma siccome di là l'avevo postato con la foto pensavo si capisse :lol: :lol:
il riso va cotto a parte e può essere servito accanto al curry come nella foto soto senza mescolarli ma mangiandoli prendendo un pò di riso e un pò del condimento assieme alla volta, o mescolarli col curry una volta che questo è raffreddato un pò....

ancora scusa per l'errore :oops:
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Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Ven Ago 10, 2007 6:19 pm

ah ecco... non avevo letto di là!! :cyclops:

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 1:58 pm

più o meno è la stessa ricetta che ho seguito io per preparare il pollo di oggi Goloso

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Cavaliera innamorata

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 2:05 pm

P.T. era buono???
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Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 2:21 pm

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 3:02 pm

Ne hai cucinato per un battaglione??

Ciao,
B.

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 3:08 pm

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Gio Ott 11, 2007 5:42 pm

Questa ricetta mi era sfuggita! Adesso dovrò cercare il dado di curry, speriamo di trovarlo!

Oggetto: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Dom Dic 02, 2007 6:54 pm

Penso che anche col curry in polvere non ci siano problemi! (ci sono talmente tanti tipi di curry, dipende molto dai gusti)...
Quella foto mi affama! Goloso

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