Fagottini ripieni di formaggio e verdurine

Bento Età : 33 Registrato il : 23/03/08 Messaggi : 706 Localizzazione : Lucca

Ecco qua una nuova ricetta. Questi giorni non ho molto tempo per cucinare per cui ho creato questa ricetta per usare la pasta brisè integrale della Buitoni (per intenderci quella del reparto frigo già stesa ).

Ingredienti:
un rotolo di pasta brisè integrale
un porro
una carota
un uovo
mascarpone (circa mezza confezione)

Affettate sottilmente sia il porro che la carota e rosolateli entrambi in un filo d'olio poi aggiungete due dita di brodo e fate stufare finchè non sono teneri.
Mischiate le verdure con l'uovo e il mascarpone e aggiungete un po' di sale pepe e macis.
Imburrate delle formine da muffin e rivetitele di pasta brisè. Riempite con le verdurine e chiudete a fagottino. Infornate a 180 gradi circa fino a cottura ultimata.
Se desiderate una ricetta più leggera potete sostituire il mascarpone con la ricotta e invece di soffriggere le verdure le potete lessare. Ecco la foto:

da provare!!!!Slurp... : :yuhm: :

fammissima.....
buonniiiii
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Cavaliere profondamente fiduciose
Sposa di totora - 29 agosto 2008
Sorella Spammona

665 Neighbour of the Beast

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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!

Animal Pic Registrato il : 04/02/08 Messaggi : 91 Localizzazione : verona

wow...ma sono carinissimi...e dalla ricetta è certo che sono anche molto slurposi! ci proverò presto! :chupa:
: :yuhm: : : :yuhm: : : :yuhm: : : :yuhm: :

buonissime, veloci e comode!! brava maestra del tè!!!!
(mi sai dire per caso la differenza tra pasta brisèè e sfoglia? non l'ho mai capito)

sbavo... si si... sbavo proprio!!!
mmmmmmm che buonooooooooooooooo!!! Goloso

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- Kiss shany -

/ me viaggia sulle ali dell'amoreeeeee... firulì-firulà... / me tanto innamorata... du-du-daaaaaa.../

Bento Età : 33 Registrato il : 23/03/08 Messaggi : 706 Localizzazione : Lucca

La pasta sfoglia è più friabile e burrosa mentre la brisè rimane più compatta ( non fa tutte i fogli della pasta sfoglia) ed è meno grassa.