Fave dei morti per la festa di Ognissanti!

Oggetto: Fave dei morti per la festa di Ognissanti! Gio Ott 09, 2008 8:16 pm

Questa è una ricetta marchigiana, sono dei biscotti buonissimi (ricordano vagamente gli amaretti) che si mangiano nella festa di Ognissanti, Se ne fanno molti perhé quando arrivano i parenti in pellegrinaggio ;) si possono offire insieme al caffé. Noi li mangiamo solo per quella festività, ma se vi piacciono nulla vi impadisce di prepararli più spesso! :D

Fave dei morti

g 400 di mandorle dolci tritate
g 100 di mandorle amare tritate
g 500 di zucchero
3 uova
una tazzina da caffé di mistrà
latte
olio
farina

Sulla spianatoia impastate la farina con le mandorle, lo zucchero, le uova e il latte sufficente per ottenere un amalgama che sia liscio e sodo... andate ad occhio! ;)
Da questo ricavate poi tanti rocchetti che schiacciate con le dita così da formare le fave; adagiatele sulla placca oliata e infarinata, poi mettete in forno (caldo a 150^) e cucinate. Servitele fredde. Si conservano molto a lungo, basta che le mettete in un sacchettino!

Se volete potete aggiungere anche della cannella se vi piace! :D

Edito per raccontarvi la storiella delle fave, ovvero perché le mangiamo... Storia un po' cupa, ma interessante!
Il mangire le fave dopo un funerale (o in questo caso, Ognissanti) è una tradizione che ci trasciniamo dietro da secoli! E sapete perché? Perché si dice che Le fave siano un ponte tra il mondo dei vivi e quello dei morti, per i colori del fiore delle fave (bianco e nero). in più, molte volte la macchia nera sul fiore ha la forma della Theta greca, iniziale della parala Thanatos, in greco morte.

magari vi farà passare la voglia di mangiare 'sti biscotti, ma per chi ha il coraggio di provare assicuro la bostà di questi dolcetti!
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Dal piano di sopra, un rumore nuovo.
L'unico che potesse toccarmi in quell'istante infinito.
Un palpitare frenetico, un battito accellerato...
Un cuore in trasformazione.
(Jacob Black -Breaking Dawn-)

wow si sono buonissimi!! Anche a casa mia si mangiano spesso. Grazie per la ricetta!! Fame

io le compro tutte colorate ^^
bianche..marroni..rose..da caberlotto!! sò buonissime Goloso

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