Fiori di zucca ripieni

Oggetto: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 11:47 am

Ingredienti:
fiori di zucca, zucchine, cipolla, parmigiano, olio, sale

E' molto semplice:
pulire i fiori di zucca,
tagliare a cubetti le zucchine,
in una padella soffriggere un po' di cipolla, poi cuicere le zucchine con un po' d'acqua e sale (non occorre farle spappare, solo cuocere il grosso perchè poi vanno nel forno),
sbattere le uova con sale e formaggio,
aggiungere alle uova le zucchine (dopo averle farle raffreddare prima un po'),
con un cucchiaino riempire i fiori con il composto di uova e zucchine,
mettere i fiori ripieni su una teglia oliata, cospargere di un altro po' di formaggio e infornare.

In realtà si potrebbero fare anche con le zucchine crude dentro, ma siccome sono sempre indecisa sui tempi di cottura al forno preferisco cuocerle prima.
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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 11:50 am

sbavo senza ritegno Goloso

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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 11:50 am

Che buoni.... Goloso

Io li ho assaggiati anche ripieni di acciughe o qualcosa di simile... ora cerco online così magari aggiungo anche quest'altra ricetta :)
Che fame!

Hai visto? Abbiamo una nuova iscritta, ma non si è ancora presetata :yuppy:
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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 11:55 am

si! mia zia li fa con l'acciuga dentro, sono semplicemente impastellati e fritti Goloso

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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 12:18 pm

Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 12:45 pm

se non vado errato questa nuova iscritta dovrebbe essere una delle stregate dal punto croce ^_*
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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 1:04 pm

adoro i fiori di zucca!!! :bonap:
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"Bella ragazza ma chi l'ha detto che non si deve provare?
Ma chi l'ha detto che non si deve provare a provare?
Così partiamo, partiamo che il tempo potrebbe impazzire,
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"Che l'unico pericolo che senti veramente
E' quello di non riuscire più a sentire niente"

Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 2:14 pm

anche io adoro i fiori di zucca e di zucchina ...

ricoricordate sempre di togliere il pistillo interno ... ha un sapore disgustoso ... una volta mi sono dimenticata di farlo ... non e' stato bello :suspect:

Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 3:02 pm

Non so... io non tolgo il pistillo interno, tolgo solo le 5 puntine verdi che ha sulla corolla....!
Eppure non hanno un brutto sapore :scratch:
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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 3:05 pm

io lo tolgo il pistillo ma non l'ho mai assaggiato, quando ero piccola ho mangiato i pistilli di una margherita e mi è bastato :P
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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 3:42 pm

qui da me i fiori di zucchina sono una cosa diversa dai fiori di zucca... i primi sono piccoli, i secondi piu' grandi e piu' aperti ...
... mi pare pero' che abbiano entrambi il pistillone centrale ... :scratch:

Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 3:44 pm

ah, io li chiamo fiori di zucca ma più propriamente questi sono fiori di zucchina :D
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Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 3:46 pm

Oggetto: Re: Fiori di zucca ripieni Mar Set 11, 2007 9:15 pm

ecco la nuova iscritta!!!!!!!! mi sono già presentata, ora sono arrivata in quest post e mi è venuta una gran fame leggendo questa ricetta, la proverò sicuramente, grazie