AranciniNi ...quando avanza il risotto.

Oggetto: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Dom Lug 06, 2008 1:21 pm

Spero che non ci sia già qualcosa di simile.. :ups:

Cosa fare del risotto un pò incollaticcio e freddo della sera prima, quando non ne rimane abbastanza per farne una o più porzioni degne?

Soluzione sicula per cui occorrono:
- risotto, di qualsiasi gusto sia (carote, funghi, carciofi...), l'importante è che sia ben compatto e freddo.
- pangrattato
- albume d'uovo
- farina
- mozzarella tagliata in cubetti

Basta raccogliere porzioncine di risotto (fate voi per le dimensioni, sapete mooolto meglio di me quale sarebbe la più adatta per un Bento) e allargarle sul palmo della mano. Quindi posizionare al centro il cubetto di mozzarella e appallottolare intorno il riso (un pò come gli onigiri, no?)
Una volta preparate le palline, si va con la panatura classica: farina -> albume -> pangrattato.
E via a friggere con l'olio che vi sembra più adatto.

Naturalmente le varianti sono infinite: formaggi diversi, pezzetti di verdure... insomma c'è da sbizzarrirsi.

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Dom Lug 06, 2008 4:39 pm

buoooni gli arancini!!! Goloso

bel consiglio, contando soprattutto che ogni volta che facciamo il riso ne avanza sempre un po'! ;)
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O siamo capaci di sconfiggere le idee contrarie con la discussione o dobbiamo lasciarle esprimere.Non è possibile sconfiggere le idee con la forza perché questo blocca il libero sviluppo dell'intelligenza.
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Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Dom Lug 06, 2008 4:41 pm

la proverò..è buonissima come ricetta
!!!! Goloso

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My current mood:

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Dom Lug 06, 2008 5:52 pm

io non li ho mai fatti ma a mangiarli sono bravissima, appena avrò l'occasione li proverò!!!
Grazie mille! ;)

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Dom Lug 06, 2008 5:52 pm

che idea carina! grazie! =)
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Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Dom Lug 06, 2008 6:35 pm

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Dom Lug 06, 2008 11:25 pm

Wow,che idea interessante,ma io ci metterò mooolto più ripieno! :P
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Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 8:06 am

Io adoro gli arancini Goloso

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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 9:17 am

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 9:54 am

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 10:14 am

Mi spiegate perchè li chiamate "arancini"? Si chiamano "arancine" >.< al femminile!!!!!!
Ecco, da vera siciliana mi viene il nervoso ogni volta che sento dire arancini (ovviamente non sono arrabbiata :P )

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 10:15 am

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 10:19 am

Perchè sono..oddio..la smetto che stavo per scrive una battutaccia XD

Comunque, apparte gli scherzi, nella sicilia meridionale (dove sto io Gnorri

) li chiamiamo arancine, mentre nella sicilia orientale li chiamano arancini..il perchè è tuttoun mistero!!!

Comunque, mangiatele che sono troppo buone!!!!!
Si possono fare anche con il ragù e, seconodo me, sono ancora più buone!!!

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 10:38 am

infatti.....mangiamole e basta.....

Le più buone in assoluto, e le più "dannose" sono quelle che fanno sul traghetto che porta da Villa San Giovanni e Messina.....

Le fanno i marinai...

:stupito: :stupito: :stupito: :stupito:
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Assioma di Amenringer

La politica è la sottile arte di prendere voti dai poveri e finanziamenti dai ricchi promettendo di proteggere gli uni dagli altri.

Oggetto: Re: AranciniNi ...quando avanza il risotto. Lun Lug 07, 2008 10:41 am

Ecco perché avendo due amiche siciliane, una di palermo e una di messina, sento che li chiamano in modi diversi..°_°

Risolto il mistero!1

(infatti una delle due mi mangia se li chiamo arancini :°°°°)
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