| I primi quasi onigiri di madeoflove |    |
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| Autore | Messaggio |
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madeoflove
Animal Pic
 
Età : 28
Registrato il : 07/03/08
Messaggi : 69
Localizzazione : Parma
 |  Oggetto: I primi quasi onigiri di madeoflove  Mar Mar 11, 2008 9:30 pm | |
| Dopo giorni di navigazione in questo forum, mi sono decisa faccio gli onigiri!
Non avevo l'alga nori, non avevo il riso adatto ma mi son detta: ci provo lo stesso!
Ho lavato il riso, come mi ha insegnato cooking mama (sì sì quella della nintendo)..l'ho fatto cuocere, e ho messo un ripieno di zucchine trifolate e salmone(buonissimo  ). Ed ecco il risultato!!!
Però il riso era scotto, e mi fanno schifo!!!!! :Triste:
Siccome non ho mai assaggiato un onigiri in vita mia, ma sanno di riso scotto?A me piac eil riso ben al dente!!!
aaa dimenticavo, e poi il riso non era molto bianco, perché non l'ho lavato bene o perché ho usato il riso roma? |
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lafatina
Bento Set Complete :)
Registrato il : 03/08/07
Messaggi : 5221
Localizzazione : Quartu Sant'Elena (CAGLIARI)
| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mar Mar 11, 2008 9:45 pm | |
| Beh... almeno sono carini!!! 
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Vieni a scoprire i miei bento nel mio blog: Anna's Life
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ChiccoDiRiso
Admin
 
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Localizzazione : Cagliari
| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mer Mar 12, 2008 9:56 am | |
| Allora innanzitutto il riso NON giapponese non si deve lavare ;)
Non ha tutto l'amido di quello vero giappico quindi non serve.
A parte questo, il riso giapponese anche se colloso non sa di riso scotto, o meglio diventa una cosa unica da mordere ed è un concetto di riso a cui ci si deve un pò abituare, sopratutto per chi è abituato a chicchi duri e ben separati.
A me gli onigiri non piacciono tanto, più che altro perchè devono avere un ripieno molto saporito per non disgustare...
Anche perchè il riso resta dociastro come gusto!
Infatti in giappone usano molto le humeboshi, che sono piccole albicocche salate, un sapore fortissimo che si sposa bene col neutro del riso.
In ogni caso dove ha fallito l'onigiri normale non fallisce lo yaki onigiri, ovvero dopo che fai gli onigiri li spennelli con la salsa di soia e li passi in padella o direttamente sulla fiamma...
Sono divini!
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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!
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Totora82
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Localizzazione : Lecce
| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mer Mar 12, 2008 12:22 pm | |
| A me gli onigiri ddanno il voltastomaco...però questi son carini da vedere!
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cavaliera innamorata
sposa di Vally-29 agosto 2008 |
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strawberry
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| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mer Mar 12, 2008 12:36 pm | |
| | onigiri |
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madeoflove
Animal Pic
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Localizzazione : Parma
| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mer Mar 12, 2008 1:01 pm | |
| | ChiccoDiRiso ha scritto: | Allora innanzitutto il riso NON giapponese non si deve lavare ;)
Non ha tutto l'amido di quello vero giappico quindi non serve.
A parte questo, il riso giapponese anche se colloso non sa di riso scotto, o meglio diventa una cosa unica da mordere ed è un concetto di riso a cui ci si deve un pò abituare, sopratutto per chi è abituato a chicchi duri e ben separati.
A me gli onigiri non piacciono tanto, più che altro perchè devono avere un ripieno molto saporito per non disgustare...
Anche perchè il riso resta dociastro come gusto!
Infatti in giappone usano molto le humeboshi, che sono piccole albicocche salate, un sapore fortissimo che si sposa bene col neutro del riso.
In ogni caso dove ha fallito l'onigiri normale non fallisce lo yaki onigiri, ovvero dopo che fai gli onigiri li spennelli con la salsa di soia e li passi in padella o direttamente sulla fiamma...
Sono divini! |
Grazier per le dritte!...ho le pastiglie di humeboshi, mi fanno talmente schifo che non oso immaginare di cosa sappiano quelle vere. Ve le consiglio se avete acidità di stomaco, servono per quello! ;) |
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ChiccoDiRiso
Admin
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Registrato il : 02/08/07
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Localizzazione : Cagliari
| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mer Mar 12, 2008 3:19 pm | |
| | madeoflove ha scritto: | | ChiccoDiRiso ha scritto: | Allora innanzitutto il riso NON giapponese non si deve lavare ;)
Non ha tutto l'amido di quello vero giappico quindi non serve.
A parte questo, il riso giapponese anche se colloso non sa di riso scotto, o meglio diventa una cosa unica da mordere ed è un concetto di riso a cui ci si deve un pò abituare, sopratutto per chi è abituato a chicchi duri e ben separati.
A me gli onigiri non piacciono tanto, più che altro perchè devono avere un ripieno molto saporito per non disgustare...
Anche perchè il riso resta dociastro come gusto!
Infatti in giappone usano molto le humeboshi, che sono piccole albicocche salate, un sapore fortissimo che si sposa bene col neutro del riso.
In ogni caso dove ha fallito l'onigiri normale non fallisce lo yaki onigiri, ovvero dopo che fai gli onigiri li spennelli con la salsa di soia e li passi in padella o direttamente sulla fiamma...
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Grazier per le dritte!...ho le pastiglie di humeboshi, mi fanno talmente schifo che non oso immaginare di cosa sappiano quelle vere. Ve le consiglio se avete acidità di stomaco, servono per quello! ;) |
io ne ho un vasetto in frigo, regalo di un'amica che ha passato la sua vita a selezionare gli uomini chiedendo loro se sapessero cosa fosse un humeboshi
Comunque le ho assaggiate così e a me piacciono, per l'acidità non lo sapevo e sicuramente le userò per quello!
Mitica MadeOfLove!
p.s. non ti ho ancora detto che il tuo nick mi piace moltisssssimo!
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madeoflove
Animal Pic
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| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mer Mar 12, 2008 7:36 pm | |
| Grazie!!!  |
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Sardauker
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Localizzazione : Firenze
| | Oggetto: Re: I primi quasi onigiri di madeoflove Mer Mar 12, 2008 9:44 pm | |
| | ChiccoDiRiso ha scritto: |
io ne ho un vasetto in frigo, regalo di un'amica che ha passato la sua vita a selezionare gli uomini chiedendo loro se sapessero cosa fosse un humeboshi
Comunque le ho assaggiate così e a me piacciono, per l'acidità non lo sapevo e sicuramente le userò per quello!
Mitica MadeOfLove!
p.s. non ti ho ancora detto che il tuo nick mi piace moltisssssimo! |
Promosso?
anche se io lo scrivo Umeboshi?
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Chi non beve in compagnia ha dei segreti da nascondere.
Ultima modifica di ChiccoDiRiso il Gio Mar 13, 2008 10:18 am, modificato 1 volta (Ragione : sistemato l'edit ;)) |
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