Il cake di crêpes

Oggetto: Il cake di crêpes Dom Apr 06, 2008 8:18 pm

Tempo fa feci per il mio compleanno una torta di crêpes, pensando che sarebbe uscita male perché troppo secca o troppo pesante. Invece era proprio buona, percui metto qua la ricetta cosi da condividere con voi. :cat:

ingredienti per le crêpes
4 uova
1 tazza di farina
1 tazza di latte
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
un po' di sale

Questo lo mescolate per bene finche il tutto non è ne troppo liquido ne troppo spesso. Devo aggiungere qua che per fare la mia di torta c'ho usato più quantità negli ingredienti, ma solo aumentando di farina e latte. Si puo anche perfettamente usare acqua invece di latte, e si puo andare anche a occhio con le misure, basta che poi il tutto, come già detto, non sia troppo liquido o troppo spesso.
Poi un una padella con un poco poco di burro vi mettete a fare le crêpes, tenendo d'occhio che siano sottili. Questa cosa puo essere un po' faticosa, perché otterrete tante crêpes, ma poi vale la pena! :king:
Quindi, quando avrete la montagna di crêpes, le lasciate raffreddare, e vi mettete a fare l'impasto. Qua c'è via libera alla vostra immaginazione. Potete usare panna montata con frutta, oppure nutella con panna montata, o yogurt... io ho fatto questo:

300 grammi di mascarpone
un po' di aroma di fior di arancio
250 ml panna montata
un paio di cucchiai di ricotta
4 o 5 cucchiai di zucchero, dipende da quanto siete golosi! :P

Questo l'ho lasciato unpo' nel frigo, così la cosistenza è un po' più spessa, e quando anche le crêpes erano fredde, su un piatto ho messo la prima crêpe, e un paio di cucchiai del mascarpone-mix, poi un'altra crêpe e ancora il mix, poi un'altra crêpe... così finche ho finito la tortina.

Ecco il risultato. Bon appetit!

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Oggetto: Re: Il cake di crêpes Dom Apr 06, 2008 8:23 pm

che delizia per gli occhi e per il palato Goloso

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Dom Apr 06, 2008 8:26 pm

Lo sai che è la torta dei miei sogni?????? Goloso

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Nurse's power!

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Dom Apr 06, 2008 9:14 pm

Mi ispira un sacco ....alla prima occasione sperimento!
Grazie mille per la ricetta ciglio

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Dom Apr 06, 2008 9:18 pm

Sono contenta che vi ispira la ricetta! ^^
Ho due variazioni da fare la prossima volta:
- il pancake mescolato con un po' di nutella, cosi prende forma scura, e col ripieno di panna e frutti del bosco (mi piace il colore nero/bianco/rosso), e
- il pancake normale ma il ripieno con panna e ferrero rocher tagliati a pezzettini e decorato con nocciole o pinoli.

:yuppy:
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Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 8:36 am

bellissima e sicuramente buonissima, alla prima occasione la proverò!
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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:11 pm

:ammore:

fantasticoooo!!!

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:17 pm

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:21 pm

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:27 pm

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:28 pm

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:29 pm

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:31 pm

Anche a me Goloso

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cavaliera innamorata
sposa di Vally-29 agosto 2008

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:31 pm

Oggetto: Re: Il cake di crêpes Lun Apr 07, 2008 3:37 pm