Insalata di farro! ^_^

Oggetto: Insalata di farro! ^_^ Mer Lug 09, 2008 9:46 am

Io odio l'insalata di riso!! Anche perchè a me non piacciono le cosine sott'olio che ci vanno dentro!! :vomit:
Allora ho trovato una soluzione fresca e golosa!! Ho rivisitato la ricetta originale dell'insalata di riso così:

Ingredienti:

Farro
peperoni rossi
peperoni gialli
peperoni verdi
zucchine
carote
sedano
pomodorini

Cuocere il farro normalmente come si fa col riso, in 10 minuti è pronto.
Tagliare le verdure come più vi piace, alla julienne o a cubetti.

Mettere il farro a raffreddare un pochino, poi aggiungere le verdure e condire a piacere.
Mettere in frigo per un'oretta.

Chi vuole, può saltare le verdure con un filo d'olio d'oliva, ma così è meno fresco!!

E' l'ideale per chi non ama il riso o la solita insalata con questo, è più fresca e più leggera.
Fame

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"In due non si può aver paura...!"

Oggetto: Re: Insalata di farro! ^_^ Mer Lug 09, 2008 10:04 am

Che buona!!!! Goloso

Io adoro il farro!!
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Oggetto: Re: Insalata di farro! ^_^ Mer Lug 09, 2008 11:13 am

Proprio oggi ho preparato insalata di riso ASD

Mika, hai mai provato ad usare gli acetelli invece della roba sott'olio? Perchè anche io detesto le cose troppo oliose :D
Altro consiglio: poco prima di servire l'insalata di riso, spremi un intero limone...vedrai che differenza! Tra acetelli e limone, l'insalata diventerà stuzzicante ;)
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Nurse's power!

Oggetto: Re: Insalata di farro! ^_^ Mer Lug 09, 2008 11:16 am

Grazie Ambra!! :baciotto:
Penso che il mio rigetto per l'insalata di riso, oltre tutto, sia data anche dal fatto che due anni fa mia madre ce la propinava di continuo, perchè è veloce e fresca!!! Ridere

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"In due non si può aver paura...!"

Oggetto: Re: Insalata di farro! ^_^ Gio Lug 10, 2008 9:04 am

Oggetto: Re: Insalata di farro! ^_^ Gio Lug 10, 2008 4:41 pm

Aggiungo pure io una ricettina per l'insalata di farro

Si cuoce il farro poi si aggiungono pezzettini di mozzarella, dei fagiolini e dei pomodori a ciliegia.

facile no? per l'estate è perfetta :D