Panini cinesi al vapore

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Gio Set 27, 2007 1:09 pm

li volgio fare!!!! : :yuhm: :
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le mie creazioni su flickr http://flickr.com/photos/cippola

Cavaliera innamorata

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Gio Set 27, 2007 4:38 pm

Mmhh ci devo provare!

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Sab Set 29, 2007 9:26 am

che bello li voglio provare!! se non sbaglio li fanno anche in giappone e lì si chiamano nikuman

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Dom Dic 02, 2007 7:16 pm

Pensavo fossero una cosa complicatissima...ma forse con questa ricetta ce la posso fare, grazie Ciarettina!
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"Ho aspettato a lungo qualcosa che non c'è, invece di guardare il sole sorgere...e miracolosamente non ho smesso di sognare....miracolosamente non riesco a non sperare..."

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Mer Dic 05, 2007 11:37 pm

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Ven Gen 11, 2008 3:33 pm

Si, in gappone si chiamano nikuman se sono ripieni di carne di manzo (se non sbaglio)...in base al tipo di ripieno il nome cambia!!

Io li adoro... Goloso

Quest'estate in malesia ne ho mangiati a tonnellate!!! Buonissimi!!

E contrariamente a quanto detto, non sono per niente viscidi! Fuori sono lisci lisci e asciutti! Una cosa davvero particolare...mmmmm che bontà!!
Comuqne è un bel pò che cerco una ricetta per provare a farli...ora mi stampo tutto e magari domani provo!! :joker:

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Mer Mag 21, 2008 6:45 pm

voglio provare a farli anch io *-*
adoro le cose mollicose viscidose come i paninetti conigliosi del ristorante cinese Goloso

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Gio Mag 22, 2008 9:05 am

:ciao:

ciao a tutte...

ma di questa cosa non esiste anche una versione dolce??

L'ho assaggiata al cinese sotto il nome di "Dolci Coniglietti" panini a vapore con dentro una cremina di non so cosa...
Chiara Maestra del thè e Sardauker possono testimoniare che non è stata una mia allucinazione...

la consistenza è MARSHMALLOWOSA hihi

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Gio Mag 22, 2008 9:16 am

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Ven Mag 23, 2008 2:26 pm

io anni e anni fa trovai una ricetta ripiena di un mix di prosciutto cotto, noci e zucchero... :shock:

e ci provai pure ed era buona, solo che l'impasto era una rogna da richiudere.

magari provo questo impasto qui e rifaccio il mio vecchio ripieno, però solo con due ingredienti alla volta (no, non prosciutto cotto e zucchero!)

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Dom Giu 01, 2008 6:58 pm

Ora ho capito che sono quelle cose chiamate "Mousse al vapore" al ristorante cinese...l'ultima volta li ho guardati e ho pensato che fossero delle uova uscite dall'egg mold coniglioso (l'interno è giallo!).
Comunque, a me non piacciono...viscidi e troppo dolci...bleah! :suspect:
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Nurse's power!

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Dom Giu 01, 2008 10:12 pm

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Lun Giu 09, 2008 10:38 am

Assomiglia tantissimo al Chicken bun che ho mangiato a londra

Chicken bun

Oggetto: Re: Panini cinesi al vapore Lun Giu 09, 2008 11:10 am

oh mamma *_* deve essere buonissimo!

Oggetto: Panini cinesi al vapore Lun Giu 09, 2008 11:24 pm

prima di tutto grazie per la ricetta...
qualche giorno fa...mentre fuori c'era il diluvio universale abbiamo provato a farli, Abbiamo cambiato l'impasto interno (abitando con una vegetariana il ripieno è stato fatto con solo verdure e zenzero, la prossima volta proveremo a sostituire la carne con la soia) e modificando un po' la forma...vi assicuro che fare dei paninetti tutti uguali e tondi non è molto semplice!
....le dosi e il procedimento che hai postato sono molto precisi...li abbiamo seguiti attentamente ed il risultato era ottimo...abbiamo provato a cucinarli in due modi: alcuni cotti al vapore (per chi avesse dubbi sulla consistenza...non sono affatto mollicci...ma molto morbidi con l'esterno un po' lucido) ed erano meravigliosi!!! alcuni cotti in una pentola antiaderente e sono venuti croccanti e buonissimi!

grazie!!! :) :) :)

*non ho manie di grandezza e non uso il plurale maiestatis per parlare di me...ho usato il plurale solo perchè i panini li ho fatti insieme alla mia amica! :) :) :)