Penne alla vodka

Oggetto: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 1:51 pm

Ingredienti:
- salsa di pomodoro
- olio di oliva
- 2 spicchi di aglio, tagliati molto fini
- 1/4 bicchiere di vodka
- speck o altro tipo di prosciutto affumicato tagliato a pezzettini
- penne
- 1 confezione di panna da cucina
- peperoncino
- prezzemolo tritato

Preparazione:
Soffriggete l'aglio in una padella capiente finchè si imbiondisce, quindi aggiungete lo speck e lasciatelo friggere per qualche minuto. Versate la vodka, bruciatela per 1 secondo (flambè) e poi coprite la padella con un coperchio per estinguere la fiamma. Attendete che sia un po' evaporata. Aggiungete la panna da cucina e mescolate per alcuni minuti, quindi versate la passata di pomodoro, nella quale mettete del peperoncino tagliato fine e del sale q/b. Mescolate bene.
Intanto cuocete le penne, scolatele, versatele direttamente nella padella e amalgamatele con la salsa. A questo punto potete spolverare la pasta con il prezzemolo.

_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 1:53 pm

No dai

Giusto ieri con un amica d'oltreoceano fissata con la vodka mi fa "DAI QUANDO CI VEDIAMO TI PREPARO PASTA CON LA VODKA :DDD"(scherzando ovviamente) e io così " :look: oook "

Appena la ribecco devo parlare di questa ricetta ASD

Che mi fa anche una discreta fame :ammore: Grazie Wondy!
_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 1:58 pm

di nulla! aggiungo anche che é davvero molto appetitosa! Goloso

_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 2:04 pm

Io aggiungo una goccina di tabasco...da un sapore speciale!

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 3:37 pm

Buonissime le penne alla vodka Goloso

Grazie Wondy della ricetta.

dalle mie parti si preparano con i gamberetti al posto dello speck.
Variante marinara ASD

_________________

"Cuore pompa sangue che voglio vivere e sputa via la morte dietro di me!"
(Negrita "Alzati Teresa")

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 4:30 pm

Che buooooone!!! Grazie per aver postato, conoscevo solo la versione col salmone!
_________________

Nurse's power!

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 5:59 pm

de nada!! :cheers:
_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 9:13 pm

si sente molto la vodka? non tanto per il sapore ma dato che la ricetta m'ispira molto ma la vodka il mio stomaco proprio non la regge (nel senso che con 2 bottiglie di vino sto in piedi e con un bicchierino di vodka vomito l'anima) non vorrei poi stare male e non gustarmi il piatto
perchè in teoria cotta dovrebbe perdere le sue "peculiarità" e lasciare solo il sapore....no? :oops:
_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 9:17 pm

Guarda io ne metto giusto 2 dita di vodka. Quindi a parer mio non si sente affatto il sapore della vodka ... lo stesso che senti quando la bevi, nè ti ubriachi perchè evapora in fretta. Al massimo mettine 1 dito e vedi come ti viene. Drink

_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 9:21 pm

la vodka evapora no? come quando si cucina con il vino bianco, credo....altrimenti pure io mi sbronzo con questa roba! (sono praticamente astemia)
anche io volevo provarla con il salmone, ma comunque anche così è golosissima, la voglio provare!!
_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 9:29 pm

no no non è che mi ubriaco....proprio sto male XD non la reggo nel senso che lo stomaco la rigetta subito non che mi ubriaco subito
quello che chiedevo è se la pasta si impregna tanto o meno
comunque vabbè tanto so che poi finirà che la provo e vedo come va ihihihih ASD

_________________

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 9:37 pm

nooo la mia vodkaaaa!!!!!!!!! Ridere

_________________

DeviantArt|~|BlogCreativo

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 9:41 pm

Oggetto: Re: Penne alla vodka Lun Nov 10, 2008 9:46 pm

si con la cannuccia no? :ºDDDD

ho la mia colezzione di mostre di alcolici, a quando torta al bayleis? XD
_________________

DeviantArt|~|BlogCreativo

Oggetto: Re: Penne alla vodka Mar Nov 11, 2008 2:33 am

Ah,e io che pensavo di essere "avanti",che cucino tutto con il Marsala!!
BBuoooona,non vedo l'ora di assaggiarla!!!!! Goloso

_________________