Mochi
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 |  Oggetto: Frittelline di zucchine  Mar Ott 07, 2008 1:22 pm | |
| Mi hanno chiesto la ricetta, ed eccola postata... è "copyright" di mia mamma, spero vi piaccia!
Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 1 cucchiaio e mezzo di farina
- 2 uova intere
- sale
- tanto olio
Procedimento:
- grattuggiare le zucchine e togliere l'acqua se la lasciano giù (ma che italiano è?!)
- mescolare le zucchine con le uova, la farina e il sale (si può anche aggiungere dopo la cottura)
- scaldare l'olio in un tegame finchè non è bollente
- con un cucchiaio lasciare cadere nel tegame un po' del preparato in modo che vada a fondo (proprio a immersione, praticamente si friggono), appena cotto risale (infatti sembra una frittellina) e va ripescato
- passare le frittatine nella carta aderente assorbente in modo da togliere l'olio in eccesso.
Pronte!
:ramonkey:
Per vedere il risultato guardate il mio bento n° 16!
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Ultima modifica di Mochi il Mar Ott 07, 2008 6:13 pm, modificato 2 volte |
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Wonderland
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| | Oggetto: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 1:28 pm | |
| grazie Mochi!! 
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Sunako
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| | Oggetto: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 5:50 pm | |
| | grasssssie |
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Mochi
Egg Mold
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| | Oggetto: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 6:12 pm | |
| | Mochi ha scritto: | | - passare le frittatine nella carta aderente in modo da togliere l'olio in eccesso. |
Volevo dire "ASSORBENTE"!!! Non "aderente"!!! Che poi l'avrò dedotto (non so proprio perchè) da "antiaderente"...?!?!
Adesso lo edito....
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ChiccoDiRiso
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| | Oggetto: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 6:40 pm | |
| Più che frittatine direi frittelline... posso modificare il titolo prima di inserirlo nei riepiloghi?
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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!
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Amy Mizuno
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| | Oggetto: Re: Frittelline di zucchine Mer Ott 08, 2008 7:19 am | |
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anche la mia mamma le fa, sono buonissime!!! quando ero piccola non faceva in tempo a scolarle che noi ce le eravamo già pappate... sono ottime davvero, grazie Mochi che hai postato la ricetta, io mi dimentico sempre di chiedergliela :tongue:
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giaulz
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Mochi
Egg Mold
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| | Oggetto: Re: Frittelline di zucchine Gio Ott 09, 2008 4:57 pm | |
| | ChiccoDiRiso ha scritto: | | Più che frittatine direi frittelline... posso modificare il titolo prima di inserirlo nei riepiloghi? |
Certo!
Bho mia mamma le chiama così perchè in realtà l'elemento fondamentale sono le uova... farina ce n'è pochissima. Però per me è uguale!
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