Sushi cup !

Allora volevo presentarmi presentandovi una mia creazione : i sushi cup ! :)

La ricetta e' semplicissima e richiede ingredienti comuni a parte la soia e il wasabi :

Ingrediendi :

Riso
2 ciotole di riso (arboreo) 2 e un po' di acqua
1 cucchiaio aceto
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero

Ripieno
Wurstel
Salmone affumicato
Gamberetti
Lattuga

Wasabi e soya ! :)

Tempo : 20min + 10min realizzazione

Preparazione :

Lavate il riso fino a che l'acqua non sia limpida.

Mettere il riso e l'acqua in una pentola alta con coperchio (possibilmente antiaderente) fare cuocere a fuoco medio per 15min circa o cmq quando il riso cambia odore e l'acqua e' completamente assorbita (non aprite o girate il riso durante la cottura).

In questo tempo iniziate a preparare il ripieno
es: tagliate la lattuga a strisce , arrotolate / tagliate il salmone, cucinate i wurstel e gamberetti. L'importante e' che tutto sia come un dito o piu' piccolo [poi vi spiego il perche' ;) ]

Quando il riso e' cotto toglietelo dal fuoco, versatelo in un contenitore ampio in modo che possa raffreddare, mischiate aceto sale e zucchero e versatelo sul riso. Con un cucchiaio mischiate il riso DELICATAMENTE per una decina di secondi e coprite il contenitore.

Prendete una tazzina da caffe' o una formina e con essa riempitela di riso dalla ciotola (che poi ricoprirete). A questo punto ficcate un dito al centro della tazzina fino a toccare il fondo. Ora prendete il vostro ripieno, metteteci un po di wasabi, arrotolatevi una striscetta di lattuga. Premete un po il riso intorno al ripieno.

Ora voltate la tazzina prendendola per il manico e dando un colpo secco fate uscire il vostro sushi-cup :p

Ora in cima io ci ho messo un altro pizzico di wasabi (che adoro) e un pezzetto di ripieno per riconoscerlo.

Ripetete fino a finire il riso (che nel frattempo lasciate coperto). Voila' ! Servite con soia !

Aggiunte: se avete dei semi di soia potete prendere il vostro suchi-cup e "impanarlo" in esso. Sta alla vostra fantasia !

PS: per mio nipote ho fatto un po di sushi-cup solo con riso e gamberetti, wurstell e un goccino di soia... Ne va pazzo ! :)

:chupa: :chupa:

Aehm... sei fidanzato? :oops:
Nell'ipotesi impossibile (ma ha parlato di nipote e non di moglie-amante-fidanzata-tipa-trombamica... giusto??? )
Nel caso dammi il tempo di fare un fidanzaticidio e arrivo!!!
hihi
_________________
Vieni a scoprire i miei bento nel mio blog: Anna's Life

Geniale :) molto bravo si si!!
_________________
"Le nuvole venivano trascinate via dal vento con una forza incredibile. In questo mondo non c'è posto per le cose tristi. Nessun posto." - Banana Yoshimoto, Kitchen -

Molto interessante, direi che è simile alla tecnica che usavo io per fare gli onigiri prima di avere i rice mold!

Ricordatevi, quando inserite una nuova ricetta, di segnalarlo nel topic apposito in evidenza in questa stessa sezione, in modo che io possa aggiornare l'elenco ricette! Graaaaazie :)
_________________
Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!

carini!!! son onigiri a forma di cup ^_^
_________________

Accidenti , sei appena arrivato e già ci prendi per la gola... ciglio
Bravo!!! Goloso

_________________

Che bell'idea!
Scimmietta felice

_________________