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Tortine di Carelia

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AutoreMessaggio
Wonderland
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MessaggioOggetto: Tortine di Carelia   Gio Giu 05, 2008 11:15 am
Queste sono le tortine di Carelia, parte orientale della Finlandia. Ve lo ricordate il cartone animato della Dolce Katy? Bene, era proprio ambientato in Carelia! =)



Ingredienti:
120 g di farina di segale
30 g di farina bianca
sale
1 l di latte
150 g di riso
100 g di burro

Preparazione:
Portate ad ebollizione il latte con il riso, una volta cotto lasciate raffreddare. Intanto preparate la pasta: setacciate le due farine, aggiungete un cucchiaino di sale e impastate, aggiungendo anche un dl di acqua; l'impasto dovrà risultare abbastanza sodo. Dividetelo in 14 palline, a cui darete la forma di una barchetta ovale, al centro di ogni sfoglia mettete un cucchiaio di riso, scolato dal latte. Passate le tartine in forno a 250° per circa venti minuti. Servite calde.

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Di solito si mangiano scaldate un po' in forno, spalmate con un velo di burro e ricoperte da una fetta di prosciutto o formaggio. Ma sono buonissime anche fredde, perció penso vadano bene come cibo bentoso.
: :yuhm: :


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Ultima modifica di Wonderland il Gio Giu 05, 2008 11:55 am, modificato 1 volta
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Totora82
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SagittarioCane
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Gio Giu 05, 2008 11:17 am
La dolce Kathy!!!! :ammore: E le Tortine!!! :ammore:
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cavaliera innamorata
sposa di Vally-29 agosto 2008
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marfisag
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VergineGallo
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Gio Giu 05, 2008 11:29 am
Totora82 ha scritto:
La dolce Kathy!!!! :ammore: E le Tortine!!! :ammore:


quoto! :ammore: :ammore:
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*saretta*
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Gio Giu 05, 2008 11:49 am
Ma sono fantastiche!!!! :ammore: :ammore: :ammore: Grazie!
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Wonderland
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Gio Giu 05, 2008 11:52 am
mi di nulla! Bacini
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Haru-chan
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ArieteGatto
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Ven Giu 06, 2008 3:45 pm
Sembrano davvero squisite,le voglio provare al più presto! :cheers:
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Lucelibera
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SagittarioGallo
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Mar Giu 10, 2008 8:36 am
Ma nella ricetta non c'è zucchero! :stupito:
E' normale???
Non va messo nemmeno nel latte dove bolle il riso?
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Wonderland
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Mar Giu 10, 2008 8:38 am
no lo zucchero non é previsto! ^^
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Lucelibera
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SagittarioGallo
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Mar Giu 10, 2008 10:13 am
Me curiosa....

Che sapore hanno????
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LittleSara
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LeoneCane
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Mar Giu 10, 2008 10:23 am
Queste tortine mi attirano tantissimo, prendo subito appunti!
Grazie Wonder Bacini
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Wonderland
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MessaggioOggetto: Re: Tortine di Carelia   Mar Giu 10, 2008 10:26 am
Lucelibera ha scritto:
Me curiosa....

Che sapore hanno????

E´un po' difficile da descrivere... In sé sono buone ma non sono saporitissime, come puoi prevedere, ma se accompagnate con un filo di burro, prosciutto o formaggio sono deliziose.
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Tortine di Carelia

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