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Il mochi questo sconosciuto |
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Messaggio |
Misa
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 2370
Età: 24
Localizzazione: Parma
Data d'iscrizione: 17.05.08
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 Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto  Dom Feb 07, 2010 11:11 pm |
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Uuuuuuuuu
e se non si ha un alimentari cinese in giro come si fa?? :(
P.s: Non c'entra veramente un cacchio questo.. ma l'altro giorno cercavo del riso per gli onigiri alla conad.. e non sapevo quale prendere. Tra i risi "nostrani" qual'è che va meglio??
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- Misa - 
 
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Kara
Bento
Numero di messaggi: 858
Età: 40
Localizzazione: Roma
Data d'iscrizione: 09.11.09
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 9:37 am |
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| evelyn ha scritto: | io ho usato questa :D
e la farina l'ho presa in un negozio di alimentari cinese. si chiama farina di riso glutinoso. quella che ho preso io è questa:
mi sa però che non siamo più intopic ahaha XD non ci picchiate *__* |
Anche io ho trovato questa  da un alimentari cinese
Misa, non so che dirti, non capiti mai in qualche città vicino che ce l'abbia?
Per il riso non so che dirti, io ho provato con il vialone nano ma non mi piace, per il momento l'unico riso che mi soddisfa è proprio il riso per sushi. Al super ho trovato quello della arnaboldi, ma anche da naturasì ce l'hanno il riso per sushi
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chiocciolina
Rice Mold
Numero di messaggi: 349
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 10:02 am |
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io ho provato i daifuku ripieni di azuchi al ristorante giappo e devo dire che il sapore mi ha lasciata molto perplessa......... 
intanto la marmellata di azuchi ha il sapore di purè di fagioli (gli azuchi sono appunto fagioli rossi) e nn è per niente dolce cmq prima di bocciare del tutto questi "dolcetti" aspetto di andare in giappone dove vedrò di assagiare altri ripieni per vedere se sono migliori 
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Misa
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 2370
Età: 24
Localizzazione: Parma
Data d'iscrizione: 17.05.08
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 1:42 pm |
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Mi hanno consigliato anche il riso BlueDragon.. lo conoscete? L'avete provato?Però purtroppo non l'ho trovato ne alla Conad nè alla Coop! :(
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- Misa -
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FIOREdLOTO
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 3153
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Data d'iscrizione: 24.04.09
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 2:54 pm |
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misa provo il riso originario per sushi e onigiri!
per la farina ...no saprei ..anche io non ho asian food vicino e sto cercando alternative..ho provato con la farina di riso 100% ma non ho il microonde e non mi è venuto niente!
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi: 14557
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Localizzazione: Cagliari
Data d'iscrizione: 02.08.07
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 4:13 pm |
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Ma siamo "leggermente" OT?
Sposto su Riso, ok?
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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!
 
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Blackrose...
Bento
Numero di messaggi: 828
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Localizzazione: Roma
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 4:19 pm |
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Mmm io trovo che la marmellata di azuki sia molto dolce vabbè ma il mio palato non fa testo...
Il miglior riso per fare il sushi è proprio il riso per sushi...non hai qualche discount dalle tue parti?!?
Da noi il todis lo vende mi pare a due euro e mi sono trovata bene...
Kara farai tanti piccoli mochi che poi ti ruberò e mi papperò muahahahah!!!
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Vivere è la cosa più rara del mondo,molta gente esiste ecco tutto...Oscar Wilde
La musica salverà il mondo...Peace and Love!!!
 
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Iria
Moderatore
Numero di messaggi: 1879
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 5:37 pm |
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| evelyn ha scritto: | io ho usato questa :D
e la farina l'ho presa in un negozio di alimentari cinese. si chiama farina di riso glutinoso. quella che ho preso io è questa:
mi sa però che non siamo più intopic ahaha XD non ci picchiate *__* |
Anch'io uso questa, per fare il mochi serve assolutamente farina di riso GLUTINOSO, altrimenti non viene elastica.
Io ho seguito la ricetta di cooking with dog su Youtube che parlava di ichigo daifuku (mochi con anko e fragola)
Il mochi non è un dolce come lo intendiamo noi, infatti non è nemmeno dolce.
Mangiarlo senza nulla però non è proprio grandioso, vorrei assaggiare quelli veri di "pasticceria", diciamo che ucciderei per un Sakura Mochi :D
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nivis
Bento Set Complete :)
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 6:25 pm |
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| Iria ha scritto: |
Il mochi non è un dolce come lo intendiamo noi, infatti non è nemmeno dolce.
Mangiarlo senza nulla però non è proprio grandioso, vorrei assaggiare quelli veri di "pasticceria", diciamo che ucciderei per un Sakura Mochi :D
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Li trovi spesso surgelati da Katay in via Rosmini, purtroppo però temo che questo tipo di conservazione tolga parecchio alla delicatezza del dolce. Tra l'altro per me sono il dolce ideale perchè non amo le cose zuccherose. Ha dispetto del sapore pero ha un sacco di calorie, il riso glutinoso è iperenergetico U_U
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onigira
Side Dish
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Lun Feb 08, 2010 11:07 pm |
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anche io li ho visti surgelati al kathay ma non ho mai avuto il coraggio di prenderli, alla fine compro sempre quelli nelle scatole sistemate verso l'uscita che ormai so che sono buonissimi :D
però il sakura mochi non surgelato non c'è ç_ç
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi: 14557
Età: 34
Localizzazione: Cagliari
Data d'iscrizione: 02.08.07
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Mar Feb 09, 2010 1:55 pm |
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Abbiamo anche la ricetta dei Sakura Mochi nella sezione Ricette;)
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Non sono grassa, sono diversamente magra e dormo a pancia in su!
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Luthien Tinuviel
Bento
Numero di messaggi: 945
Età: 32
Localizzazione: Tra Olbia e Milano...
Data d'iscrizione: 02.08.07
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Mar Feb 09, 2010 2:14 pm |
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urge una spedizione alla ricerca di farina di riso glutinoso... il mio amore vuole provare a fare i daifuku!!! e io lo accontenterò... (che sacrificio...  )
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Quanto più ci innalziamo, tanto più piccoli sembriamo a quelli che non possono volare.
(F.Nietzsche)
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evelyn
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 1358
Età: 25
Localizzazione: Torino e prov. di Vibo Valentia
Data d'iscrizione: 07.03.09
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Mar Feb 09, 2010 2:29 pm |
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io non penso che avrò mai il coraggio di mangiare un sakura mochi... l'idea di mangiare foglie in salamoia non mi ispira per nulla XD
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onigira
Side Dish
Numero di messaggi: 357
Età: 26
Localizzazione: dreaming of Tokyo
Data d'iscrizione: 22.11.09
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Mar Feb 09, 2010 6:30 pm |
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se mangio le foglie di salvia fritte e quelle di limone in pastella, credo di poter mangiare anche quelle di cigliegio in salamoia XD
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evelyn
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 1358
Età: 25
Localizzazione: Torino e prov. di Vibo Valentia
Data d'iscrizione: 07.03.09
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| Oggetto: Re: Il mochi questo sconosciuto Mar Feb 09, 2010 6:46 pm |
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beh la salamoia non ha niente a che vedere con il fritto...
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Il mochi questo sconosciuto |
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