Pazze per il Bento!
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ciao :)

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AutoreMessaggio
Karmilla
Bento
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VergineMaiale
Età : 37
Registrato il : 02/09/08
Messaggi : 706
Localizzazione : Roma

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Sab Set 27, 2008 6:49 pm

Marta ha scritto:
Grazie a tutte x il benvenuto!
Ho provato a fare gli onigiri ma è stato un mezzo disastro... Si è bruciacchiato il riso, quindi ne ho avanzato pochissimo per farli... Non ho ancora le formine e modellarlo con le mani è stato difficile! Mi si è sfaldato un po' (quello con il ripeno, quello senza invece è rimasto abbastanza insieme... forse perchè per quello con il ripieno ho aggiunto altro riso dopo!)... E non riuscivo ad attaccare bene l'alga nori... Insomma, un disastro! Essì che ho seguito la ricetta! A questo punto aspetto le formine, magari la situazione migliora... Intanto, avete qualche consiglio da darmi? Voi siete bravissime!!


Marta, ti confido un segreto: anche a me si è bruciato il riso durante il primo onigiri-tentativo :( .......... credo che sia questione di pratica......spero.......o forse dovremmo comprarci una ricecooker! ASD
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*saretta*
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AcquarioScimmia
Età : 27
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Messaggi : 1239
Localizzazione : Italia

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 9:42 am

Benvenuta Marta!!! tifo tifo tifo
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ariospina
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GemelliCapra
Età : 29
Registrato il : 12/05/08
Messaggi : 1316
Localizzazione : Lodi

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 11:22 am

Benvenuta Marta!!!!!!!!!!!!!

Non ti scoraggiare...vedrai che con gli atrezzi giusti e un pizzico di pazienza anche tu potrai sfoggiare i tuoi bento-tentativi......intanto un ciao!!!!!!!!!!!!!! :D
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мє ѕємρℓι¢ємєитє ∂ινєяѕα ♥
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BettyBennet
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CapricornoGallo
Età : 26
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Messaggi : 6
Localizzazione : Bassa padana bolognese

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 12:48 pm

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sayuri87
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BilanciaGatto
Età : 21
Registrato il : 27/06/08
Messaggi : 491
Localizzazione : novara

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 12:54 pm

benvenutaaaa :cheers: :cheers: :cheers:
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PepperPot
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CancroMaiale
Età : 25
Registrato il : 02/08/08
Messaggi : 682
Localizzazione : Toscana

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 1:35 pm

Ciao e benvenuta prima di tutto :D

Poi, per fare il riso senza rice cooker (chi ce l'ha, parte avvantaggiato perchè è una bella comodità) devi stare un pochino più attenta, ma il risultato può venire buono ugualmente. Io faccio così: prendo una pentola normalissima, ci metto dentro il riso e inizio a lavarlo, buttare via l'acqua il tutto più volte finchè non mi viene limpida -o quasi limpida, a volte mi stufo e smetto prima hihi -.
A quel punto lo lascio nella pentola coperto di acqua per un quarto d'ora senza metterlo sul fuoco, così si ammorbidisce un pochino. Poi butto via l'acqua, ne aggiungo di nuova in modo che la proporzione acqua/riso sia la seguente: il livello dell'acqua deve superare il livello del riso di circa un dito.
Finalmente lo metto sul fornello a fuoco medio coperto col coperchio...non aprire il coperchio per nessun motivo!! :evil: Il riso ha bisogno del vapore...e appena vedi un po' di vapore che cerca di uscire a sotto il coperchio (circa dopo 10 minuti) abbassi il livello del fuoco al minimo, sempre senza alzare il coperchio, e lo lasci lì per 10 minuti.
Ed alla fine ecco fatto...il riso è pronto, non si è attaccato alla pentola e ha un ottimo profumo, e puoi usarlo per le ricette che ti piacciono. Io non so che istruzioni hai usato tu, io lo faccio così perchè mi ha insegnato una mia amica e mi piace come sistema perchè tral'altro non prevede la misurazione di niente (bicchieri, litri...qui è tutto a occhio!). Se ti va, prova... :D
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kagome
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PesciCavallo
Età : 30
Registrato il : 29/11/07
Messaggi : 1204
Localizzazione : Paola (cs)

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 5:01 pm

:cheers: :cheers: :cheers:
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Yattamonda Yattamonda Yattamondà
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Marta
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CapricornoGatto
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Messaggi : 24
Localizzazione : Saronno (Va)

MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 7:45 pm

Grazie a tutti per il benvenuto e per i consigli! Ho usato una ricetta che ho trovato su questo forum... proverò con la tua, PepperPot, grazie!
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akiko
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ArieteRatto
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Registrato il : 19/11/07
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MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Dom Set 28, 2008 7:48 pm

Benvenuta Marta :yuppy:
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Shanaly
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GemelliGatto
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Registrato il : 18/03/08
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MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Lun Set 29, 2008 7:11 am

Benvenutissimaaaaaaa!! :happy:
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/ me viaggia sulle ali dell'amoreeeeee... firulì-firulà... / me tanto innamorata... du-du-daaaaaa.../

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Loredan
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CancroSerpente
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MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Lun Set 29, 2008 10:06 am

Benvenuta!!! :D
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ChiccoDiRiso
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AcquarioGatto
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MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Lun Set 29, 2008 7:46 pm

Benvenuta Marta, come sono andati gli onigiri? :)
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Marta
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CapricornoGatto
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MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Lun Set 29, 2008 8:21 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:
Benvenuta Marta, come sono andati gli onigiri? :)


Maluccio, ho scritto sopra... Ora aspetto le formine x ritentare!
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PsIcOfEdE
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AcquarioSerpente
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MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Mar Set 30, 2008 5:32 am

Marta ha scritto:
ChiccoDiRiso ha scritto:
Benvenuta Marta, come sono andati gli onigiri? :)


Maluccio, ho scritto sopra... Ora aspetto le formine x ritentare!

Non mi ricordo da dove ho preso questa immagine, forse proprio da questo forum. In ogni caso, la rimetto che può essere utile. :-P
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babilus
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CapricornoGallo
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MessaggioOggetto: Re: ciao :)   Mar Set 30, 2008 8:35 am


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