non riesco a trovare la ricetta della salsa ROSA per kebab

Ospite

Ciao a tutti!!! sorriso

stasera volevo provare a seguire l'ultima ricetta di Hatsue sul pita gyros, però per quanto riguarda la salsina, invece
della solita tzatziki, volevo provare a preparare quella salsina rosa e NON rossa che alcuni mettono sul kebab.
dato il colore e la dolcezza a me sembrerebbe abbia a che fare con le barbabietole...secondo voi?
purtroppo ne ignoro il nome e non sto riuscendo a trovare nulla che abbia a che fare con questa salsa.
potrebbe essere che si prepara come la tzatziki, e che invece del cetriolo si mette la barbabietola??? Confuso

sono tentata a provare ma non mi va di sprecare del cibo se dovesse risultare cattiva (anche se ne dubito)

chi mi aiuta???
Ridere

Credo si tratti di salsa allo yoghurt colorata con del concentraato di pomodoro.
Tra l'altro la salsa del kebab non è la tzatziki ma contiene si aglio ma poi solo prezzemolo succo di limone e sale ^_^
Quella rosa qui solo un kebabbaro la mette e secondo me conteine concentrato come ti ho detto, o forse un poco di ketchup!

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Ospite

mamma mia mille scuole di pensiero sul kebab!!! a Palermo non mettono la tzatziki, ma a Caltagirone ad esempio si...
per la salsa "colorata" non sono sicura sia pomodoro, perchè è leggermente violetta...però è da provare come suggerisci tu!!!
Nel frattempo ho comprato una salsetta già pronta alle erbette Uhmpf

speriamo il pan pita lieviti per benino e non bruci nel forno che ho quà...che è capace di far bruciare le torte lasciandole crude dentro :(