Riso alla Cantonese!

Oggetto: Riso alla Cantonese! Ven Ago 24, 2007 12:00 pm

RICETTA: RISO ALLA CANTONESE (X4 PERSONE)
250 grammi di riso (meglio quello per le isalate, che ha i chicchi ben staccati, io ho usato il Thay profumato)
70/80 gr di prosciutto cotto a cubetti
2/3 uova a seconda della grandezza
2 carote tagliate alla julienne
1 lattina di piselli precotti (circa 250 grammi)
1 cipollotto fresco o se non lo trovate della cipolle bianca dolce ben tritata
Salsa di soya q.b.
Olio extravergine q.b.

Scaldare la padella a fuoco ben alto, poi metterci l'olio e le uova precedentemente sbattute. Strapazzare le uova girando velocemente fino a che non iniziano a dorarsi e si sono fatte a pezzetti piccoli e ben staccati. A questo punto aggiungete il riso precedentemente bollito e saltatelo con le uova. Quando il riso è ben scaldato aggiungere anche i cipollotti tagliati a rondelle (o il trito di cipolla bianca), i cubetti di prosciutto, i piselli precotti (se usate i surgelati dovete cuocerli prima) e le carote alla julienne.
Rosolate il tutto mischiando per bene, quindi aggiungete la salsa di Soya, qui dosatevi un pò secondo la soya che avete e secondo il vostro gusto, assaggiate ogni tanto e quando vi sembra gustoso al punto giusto servite!
Buon appetito!

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Ospite

Io mi sa che lo faccio oggi, ieri ho preso tutti gli ingredienti e ho proprio voglia di prepararlo!

Ospite

il mio piatto preferito.. non mangerei altro. pero la carota non ce la metto, e salto prima tutto in padella e poi aggiungo il riso alla fine.

Ospite

Buonissimo....appena ho la cucina libera (chissà quando) ci provo!!!! :lol:

Ospite

buoooonooooo faaaameeeeeee
lo voooglioo :shock:

Oggetto: Re: Riso alla Cantonese! Ven Ago 24, 2007 2:38 pm

Vi assicuro che fatto in casa è tutta un'altra cosa!
Quello del ristorante cinese non lo guarderete nemmeno più!
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Ospite

vero vero.. a me piace molto saporito e ci metto un bel po di cipolla e quanta soia pare a me! io pero uso i piselli surgelati o freschi, che sono di un bel verde acceso.. :cyclops:

Oggetto: Re: Riso alla Cantonese! Ven Ago 24, 2007 2:57 pm

Si hai ragione ma se non hai molta voglia di cucinare, quelli bonduelle in bric sono l'ideale :)
Apri il bric e sono già pronti!
Io li uso anche come mangime per i miei pesci tropicali, che adorano i piselli!
E spesso anche il Mostro Bianco se ne mangia mezzo bric tutto da solo!
Io un gatto che mangia piselli non l'avevo mai avuto!!! :affraid: :affraid: :affraid:
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Oggetto: Re: Riso alla Cantonese! Ven Ago 24, 2007 4:13 pm

Ospite

Oggetto: Re: Riso alla Cantonese! Ven Ago 24, 2007 5:51 pm

Se dovete parlare di gatti perchè non aprite una discussione nella sezione parliamo d'altro?

Queste ragazze del forum, ma quanto spammano! :lol!:

Ospite

ehy era solo un commento non era così OT :lol: :lol: :lol:
che sei permalosa :lol!:
(scherzo eh!)

Oggetto: Re: Riso alla Cantonese! Mar Apr 29, 2008 12:31 pm

Ricetta orginale...
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Oggetto: Re: Riso alla Cantonese! Mar Apr 29, 2008 1:01 pm

oddio chicco hai ragione l'altra è il doppione...magari si è sbagliata

Oggetto: Re: Riso alla Cantonese! Mar Apr 29, 2008 1:37 pm