| Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? |  |
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| Autore | Messaggio |
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Ospite
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| | Oggetto: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Lun Mar 10, 2008 7:54 pm | |
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So che centra poco col bento..ma chissà magari vi do l'ispirazione per nuovi esperimenti!
Ieri ho fatto per la prima volta la gelatina di lime, ho trovato il preparato in polvere in un negozio di alimentari sudamericani-asiatici..insomma presente il mondo di gelatina dei neopets? :P
L'avete mai mai fatta? Quanto dura in frigorifero?
E poi mi chiedo...che senso ha mangiarla?? Se non per il gusto di mangiare qualcosa di viscido che a ogni vibrazione si muove..si può utilizzare in altre ricette?
Di cosa è fatta la gelatina? Sugli ingredienti c'è semplicemente scritto gelatina
Em scusate forse ho fatto troppe domande :P...Ho fatto una ricerca ma non ho trovato molto, e siccome leggendo il forum ho notato che ne sapete un casino di queste cosette esotiche....
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kukuri
Bento Set Complete :)
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Lun Mar 10, 2008 8:33 pm | |
| l'ho comprata anch'io da poco anche se non mi piace molto ...pero' e' carina da vedere 
tra gli ingredienti c'e': zucchero, gomma vegetale, aromi, coloranti e schifezze varie :rana:
non ti so dire quanto duri in frigo pero'...mi spiace! |
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misato-chan
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Lun Mar 10, 2008 8:34 pm | |
| Io la gelatina al lime me la facevo sempre a Londra... veramente me la faceva la mia coinquilina! :)
E hai dimanticato di dire qualcosa di viscido, che si muove... e sa di lime!
Comunque, ci sono vari modi di ottenere la gelatina: quella che ricopre i dolci, per esempio, di solito è fatta con la colla di pesce che si vende in fogli nei negozi che vendono forniture per pasticcieri.
La gelatina che dici tu si ottiene in 2 modi: 1 è dal collagene, ottenuto con un particolare procedimento dalle ossa di maiale o di ovini. Oppure, per vegetariani e vegani, si usa l'Agar, un'alga, che è anche più veloci a "gelatinizzarsi"
Pur non essendo vegetariana io ho sempre scelto quella fatta con l'Agar (sulla mia c'erano gli ingredienti completi, ma sai, era un pordotto della UE).
Comunque mi hai fatto venire voglia di gelatina al lime! :D |
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Ospite
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Lun Mar 10, 2008 9:00 pm | |
| Grazie per la spiegazione!!!..Mmm dubitavo che fosse fatta di collagene, quando la mangio e ci penso..:look: mi fa senso!
Peccato che siamo lontani, ne ho un quintale nel frigo!... :P
Mentre cercavo in giro ho visto che spesso la mettono sulla cheesecake 
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ChiccoDiRiso
Admin
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mar Mar 11, 2008 9:40 am | |
| | madeoflove ha scritto: | Grazie per la spiegazione!!!..Mmm dubitavo che fosse fatta di collagene, quando la mangio e ci penso..:look: mi fa senso!
Peccato che siamo lontani, ne ho un quintale nel frigo!... :P
Mentre cercavo in giro ho visto che spesso la mettono sulla cheesecake
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Povera cheese cake!
E' così buona al naturale ma con quell'alieno verde perde molta della sua attrattiva :)
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princess peach
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mar Mar 11, 2008 11:36 am | |
| | ChiccoDiRiso ha scritto: | | madeoflove ha scritto: | Grazie per la spiegazione!!!..Mmm dubitavo che fosse fatta di collagene, quando la mangio e ci penso..:look: mi fa senso!
Peccato che siamo lontani, ne ho un quintale nel frigo!... :P
Mentre cercavo in giro ho visto che spesso la mettono sulla cheesecake
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Povera cheese cake!
E' così buona al naturale ma con quell'alieno verde perde molta della sua attrattiva :) |
se magari ne avessero fatto uno strato più sottile sarebbe stato più invitante! :suspect: |
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stellasenzacielo
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Localizzazione: udine,più o meno!!
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mar Mar 11, 2008 11:41 am | |
| | princess peach ha scritto: |
se magari ne avessero fatto uno strato più sottile sarebbe stato più invitante! :suspect: |
quotissimo,quella mappazza di roba verde e gelatinosa non è molto invitante :scratch: magari giusto un filino sottile sottile...era più carina e invitante :stupito: |
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Ospite
Ospite
| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mar Mar 11, 2008 12:38 pm | |
| | Concordo! uno strano più sottile..magari che imprigioni qualche pezzo di frutta |
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princess peach
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mar Mar 11, 2008 10:24 pm | |
| | madeoflove ha scritto: | | Concordo! uno strano più sottile..magari che imprigioni qualche pezzo di frutta |
o magari una piccola gelatina con dei pezzetti di frutta, da mettere come dolcetto nel bento...
ok basta, stiamo travisando |
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Ospite
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mer Mar 12, 2008 1:03 pm | |
| | princess peach ha scritto: | [o magari una piccola gelatina con dei pezzetti di frutta, da mettere come dolcetto nel bento...
ok basta, stiamo travisando |
Ecco la mia discussione non centrava nulla col bento, ma sapevo che con la vostra fantasia ci saremmo arrivate!!! Grande princess ;) ..che bell'ideaaaaa |
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princess peach
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mer Mar 12, 2008 1:32 pm | |
| | madeoflove ha scritto: | | princess peach ha scritto: | [o magari una piccola gelatina con dei pezzetti di frutta, da mettere come dolcetto nel bento...
ok basta, stiamo travisando |
Ecco la mia discussione non centrava nulla col bento, ma sapevo che con la vostra fantasia ci saremmo arrivate!!! Grande princess ;) ..che bell'ideaaaaa |
Evviva!
Potrei provare a farla, ma non so dove trovare queste gelatine aromatizzate :roll:
Oppure provare con la gelatina neutra, e dentro tante belle fragolone ciglio chi si offre volontario? |
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ChiccoDiRiso
Admin
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mer Mar 12, 2008 3:20 pm | |
| | princess peach ha scritto: | | madeoflove ha scritto: | | princess peach ha scritto: | [o magari una piccola gelatina con dei pezzetti di frutta, da mettere come dolcetto nel bento...
ok basta, stiamo travisando |
Ecco la mia discussione non centrava nulla col bento, ma sapevo che con la vostra fantasia ci saremmo arrivate!!! Grande princess ;) ..che bell'ideaaaaa |
Evviva!
Potrei provare a farla, ma non so dove trovare queste gelatine aromatizzate :roll:
Oppure provare con la gelatina neutra, e dentro tante belle fragolone ciglio chi si offre volontario? |
:vomit: cedo il posto a qualcun'altro!
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Ospite
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mer Mar 12, 2008 7:42 pm | |
| | princess peach ha scritto: | Potrei provare a farla, ma non so dove trovare queste gelatine aromatizzate :roll:
Oppure provare con la gelatina neutra, e dentro tante belle fragolone ciglio chi si offre volontario? |
Le gelatine le ho viste in tutti quei negozi che vendono alimentari asiatici o sudamericani. Sono in piccole scatoline oppure in buste, e le ho viste al lime o alla fragola. |
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princess peach
Bento Set Complete :)
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| | Oggetto: Re: Domanda poco bentosa..ma la gelatina?? Mer Mar 12, 2008 8:28 pm | |
| | madeoflove ha scritto: | | princess peach ha scritto: | Potrei provare a farla, ma non so dove trovare queste gelatine aromatizzate :roll:
Oppure provare con la gelatina neutra, e dentro tante belle fragolone ciglio chi si offre volontario? |
Le gelatine le ho viste in tutti quei negozi che vendono alimentari asiatici o sudamericani. Sono in piccole scatoline oppure in buste, e le ho viste al lime o alla fragola. |
allora quando torno in via Sarpi le cerco! :cheers: |
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