Pollo alla chop suey

Oggetto: Pollo alla chop suey Mer Gen 28, 2009 9:14 pm

No, non è una nuova catena di supermercati cinesi.... Sonno

Diciamo che mi son fatta prendere un po' troppo la mano coi cibi cinesi superbuoni e ipercalorici!
mi dispiace che sto infestando questa sezione come una gramigna maligna che semina ricette a go-go ma potete provare fermarmi (io da me non ci riesco Perplesso

)

Allora, questa ricetta è buonissima (come tutta la cucina cinese purtoppo per me Sanguina

)ed è pure abbastanza semplice da preparare....

POllo alla chop suey

ingredienti per 4 persone
4 cucchiai di salsa di soya
2 cucchiaini di zucchero di canna
500 gr di petto di pollo spellato e disossato
3 cucchiai di olio
2 cipolle tagliate in 4
2 spicchi d'aglio pestati
350 gr di germogli di soia
2 cucchiaini di olio di sesamo
1 cucchiaio di maizena
3 cucchiai d'acqua
425 ml di brodo di pollo
1 porro sminuzzato

sciogliere lo zucchero nella salsa di soia. Togliete il grasso dal pollo e tagliatelo a listarelle, poi mettete la cvarne in un piatto e coprite con la salsa zuccherata, mescolando bene. Scladte l'olio nel wok caldo, unite il pollo e fatelo saltare per 3 minuti finché non cambia colore. Unite le cipolle e l'algio e cuocete per altri 2 min. Aggiungete i germogli di soia saltateli per 5 min e versate nel wok l'olio di sesamo.
Stemperate la maizena nell'acqua fino ad ottenere una pastella omogenea, versatela nel wok assieme al brodo di pollo e portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto e fate addensare la salsa.
servite su un piatto guarnendolo con il porro.
Buon Appetito!

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Mer Gen 28, 2009 9:55 pm

Buooooona!
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Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Gio Gen 29, 2009 9:39 am

il problema è che la cucina cinese è tutta dannatamente buona... :='=':

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Gio Gen 29, 2009 10:36 am

Sembra buona e soprattutto veloce da fare Occhiolino

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Gio Gen 29, 2009 12:44 pm

MERAVIGLIOOOOOOSA!!!
Ma dai!

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Ven Gen 30, 2009 4:46 pm

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Mer Giu 10, 2009 3:23 pm

i germogli di soia li trovi in barattolo... io trovo sempre quelli della bonduelle, vicino al mais e ai fagioli in scatola! Occhiolino

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Mer Giu 10, 2009 4:31 pm

Che poi una volta li vendevano anche freschi nelle vaschette di plastica trasparenti, come le carote... ora non si trovano più!
Comunque oggi mi sa che farò proprio questa ricettina :D
Poi vi farò vedere il risultato! Goloso

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Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Mer Giu 10, 2009 4:41 pm

Chicco...è veroooo! prima li trovavo sempre vicino ai preparati per soffritto e minestrone, ma credo che non abbiano riscosso molto successo! ASD

brava! ti assicuro che è troppo goduriosa questa ricettina... Goloso

fammi sapere se piace anche a te! Risata

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Mer Giu 10, 2009 8:25 pm

Cippy ho cucinato il pollo, ho fatto mezza dose visto che siamo io e Francesco, poi ho saputo che vengono anche i miei, pazienza, sarà un assaggio a testa :D
Io l'ho assaggiata poco fa ed è deliziosa, aspetto solo arrivino tutti per metterci a tavola e gustarlooooo!
Grazie della ricetta!!!!!
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Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Mer Giu 10, 2009 9:11 pm

come sono contenta!!

Oggetto: Re: Pollo alla chop suey Sab Ago 20, 2011 8:16 pm

looool mi volete dire che i system of a down hanno preso il titolo della loro famosissima canzone da un piatto asiatico?! °-°