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| Autore | Messaggio |
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Iria
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 1532
Età: 27
Localizzazione: Varese
Data d'iscrizione: 10.10.08
 | | Oggetto: Matcha Latte Gio Dic 03, 2009 5:32 pm | |
| Ok sono in vena di sperimentare col matcha in questi giorni *__*
Stasera ho seguito questa ricetta per fare il matcha latte (caldo)
ve la scrivo qui di seguito in italièn (non l'ho seguita proprio alla lettera, lì potete trovare piccole varianti)
Ingredienti
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250ml di latte
3/4 di cucchiaino di Matcha
Zucchero/Dolcificante
Cacao amaro (facoltativo)
Come si fa
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Allora! Il tutto è molto molto semplice:
prima di tutto ho sciolto il matcha in un pochino di acqua calda (ma poca poca!) mischiandolo finchè non forma una cremina uniforme.
Poooi ho riempito un bicchiere alto col latte e ci ho rovesciato dentro la cremina.
Dopodichè ho scaldato tutto con l'affarino spara-vapore della macchina del caffè, così facendo si forma anche una piacevole schiumetta sul latte.
Aggiungere zucchero o dolcificante a piacere (senza risulta un po' troppo amaro), ho decorato il tutto con una spruzzatina di cacao amaro in cima
Et voilà!
Credo proprio che verrebbe da dio anche col latte di mandorle o magari un po' di vaniglia! :D |
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julia1976
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 3155
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Localizzazione: Cervia
Data d'iscrizione: 21.11.08
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Gio Dic 03, 2009 6:14 pm | |
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devo assulatamente rifornirmi di latte....
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Mei
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 3430
Età: 23
Localizzazione: Roma
Data d'iscrizione: 28.10.08
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Gio Dic 03, 2009 6:30 pm | |
| | Ed io di matcha |
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi: 16524
Età: 36
Localizzazione: Cagliari
Data d'iscrizione: 02.08.07
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Ven Dic 04, 2009 10:22 am | |
| Devo assolutamente procurarmi il matcha!
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onigira
Side Dish
Numero di messaggi: 373
Età: 28
Localizzazione: dreaming of Tokyo
Data d'iscrizione: 22.11.09
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Mer Mar 03, 2010 11:11 pm | |
| | appena sperimentato ...buonissimo!!! |
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lady maryann
Bento
Numero di messaggi: 678
Età: 32
Localizzazione: Stati Uniti/Italia appena posso
Data d'iscrizione: 27.03.08
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Gio Mar 04, 2010 2:17 pm | |
| fantastico...
proveremo!! ^_^
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Dani's Delivery service
Bento
Numero di messaggi: 985
Età: 39
Localizzazione: Campania
Data d'iscrizione: 22.04.10
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Dom Set 26, 2010 5:10 pm | |
| Appena fatto un matcha latte bollente, per consolarmi in un pomeriggio piovoso 
Niente schiumetta però, nonostante il frullino da cappuccino non sono riuscita a farla  Ho usato il latte di riso, chissà se dipende da questo...
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arylupin
Egg Mold
Numero di messaggi: 243
Età: 37
Localizzazione: ferrara
Data d'iscrizione: 28.08.10
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Dom Set 26, 2010 6:11 pm | |
| al momento non ho il matcha....
ma devo appuntarmi la ricetta
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Iria
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 1532
Età: 27
Localizzazione: Varese
Data d'iscrizione: 10.10.08
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Lun Set 27, 2010 6:29 pm | |
| | Dani's Delivery service ha scritto: | Appena fatto un matcha latte bollente, per consolarmi in un pomeriggio piovoso
Niente schiumetta però, nonostante il frullino da cappuccino non sono riuscita a farla Ho usato il latte di riso, chissà se dipende da questo...
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Ma che bella quella scatola da tè *___*
L'assenza di schiumetta credo proprio sia colpa del latte di riso, non l'ho mai usato ma lo immagino con una consistenza completamente diversa rispetto a quello animale  |
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Dani's Delivery service
Bento
Numero di messaggi: 985
Età: 39
Localizzazione: Campania
Data d'iscrizione: 22.04.10
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Lun Set 27, 2010 7:35 pm | |
| Grazie Iria la scatola da tè l'ho acquistata su Teaway.it.
In effetti il latte di riso contiene circa il 70% di acqua, mentre il latte vaccino è ricco di materia grassa, credo sia questo che fa la cremina... |
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Hatsue
Side Dish
Numero di messaggi: 537
Età: 24
Localizzazione: cuneo
Data d'iscrizione: 12.09.10
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Lun Set 27, 2010 10:55 pm | |
| ciao! ma scusate viene tipo un budino?  come sn ignorante!
e il matcha dove si compra? miaoooooo |
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Iria
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi: 1532
Età: 27
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Data d'iscrizione: 10.10.08
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Mar Set 28, 2010 12:57 am | |
| | Hatsue ha scritto: | ciao! ma scusate viene tipo un budino? come sn ignorante!
e il matcha dove si compra? miaoooooo |
Nono rimane liquido, consistenza del cappuccino ecco :D
Il matcha lo trovi nei negozi di alimentari più che altro giapponesi (cinesi la vedo difficile)
altrimenti si trova online abbastanza facilmente |
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Hatsue
Side Dish
Numero di messaggi: 537
Età: 24
Localizzazione: cuneo
Data d'iscrizione: 12.09.10
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Mar Set 28, 2010 12:04 pm | |
| grazieeeeeeee allora è buonooooooooooo lo voglio!!!  |
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piccola_stella
Side Dish
Numero di messaggi: 573
Età: 31
Localizzazione: Torino
Data d'iscrizione: 03.09.10
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Dom Ott 10, 2010 7:02 pm | |
| | non vedo l'ora che mi arrivi l'ordine del Japan così la potrò provare |
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RamenGirl
Egg Mold
Numero di messaggi: 159
Età: 18
Localizzazione: milano
Data d'iscrizione: 31.08.11
| | Oggetto: Re: Matcha Latte Mer Set 07, 2011 10:33 pm | |
| | è BUONISSIMOOOO! me lo sono fatto queste due sere, è risultato davvero molto buono e gradevole :) io comunque ho ttovato la polvere di Matcha in un negozio a stazione centrale a milano :) l' hopato 3 e 90 :) anche se la schiumette nn mi è venuta :( |
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