| torta tenerina al cioccolato!! |  |
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| Autore | Messaggio |
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FIOREdLOTO
Moderatore
Numero di messaggi: 3665
Età: 23
Localizzazione: piemonte
Data d'iscrizione: 24.04.09
| | Oggetto: torta tenerina al cioccolato!! Sab Feb 27, 2010 10:13 pm | |
| Ingredienti:
-4 uova
-150g di zuzzhero
-4 cucchiai di farina
-4 cucchiai di latte
-150g di cioccolato fondente
-150g di burro
-un pizzico di sale
Esecuzione:
Preriscaldare il forno a 150°C
1-Dividere i tuorli dagli albumi e montare a neve ferma questi ultimi
2-Sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a quando ottenete un composto cremoso tendente al bianco (fino a quando le uova "scrivono")
consiglio ..prima sbattete i tuorli da soli con il pizzico di sale e poi aggiungete lo zucchero
3-Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde con il latte, allontanare dal fuoco e aggiungere il burro tagliato a piccoli pezzi; continuare ad amalgamare fino a quando tutto il burro si sia sciolto
4- Aggiungere al composto di tuorli il composto di cioccolato e burro
5-Aggiungere la farina setacciata
6- Con la spatola amalgamare gli albumi montati a neve al composto precedentemente ottenuto con movimenti dal basso verso l'alto
7-Imburrare e infarinare una teglia
8- Versare il composto nella teglia
9- Infornare a 150°C per circa 25minuti
10- Spolverizzare di zucchero a velo
11- Pappare
edito con le foto migliori
Ultima modifica di FIOREdLOTO il Ven Mar 05, 2010 6:58 pm, modificato 1 volta |
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cuocapasticcina
Animal Pic
Numero di messaggi: 59
Età: 20
Localizzazione: Genova
Data d'iscrizione: 04.10.09
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Lun Mar 01, 2010 8:33 pm | |
| | Lo fatta pochi giorni fa per la mia classe: sparita in un istante! |
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FIOREdLOTO
Moderatore
Numero di messaggi: 3665
Età: 23
Localizzazione: piemonte
Data d'iscrizione: 24.04.09
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Mar Mar 02, 2010 12:22 pm | |
| | si?? hai seguito questa ricetta!?? |
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FIOREdLOTO
Moderatore
Numero di messaggi: 3665
Età: 23
Localizzazione: piemonte
Data d'iscrizione: 24.04.09
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Ven Mar 05, 2010 6:59 pm | |
| | ho editato la ricetta con foto ...e anche l'esecuzione perchè mi sono dimenticata di scrivere quando vanno latte e farina!! |
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cuocapasticcina
Animal Pic
Numero di messaggi: 59
Età: 20
Localizzazione: Genova
Data d'iscrizione: 04.10.09
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Ven Mar 05, 2010 9:47 pm | |
| | Ho usato solamente 3 uova. A vedere dalle foto la mia risultava leggermente più asciutta, ma sempre buonissima! |
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Amy Mizuno
Bento
Numero di messaggi: 685
Età: 37
Localizzazione: S. Giovanni M.
Data d'iscrizione: 08.02.08
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Ven Mar 05, 2010 9:52 pm | |
| la tenerina, che buona!  |
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FIOREdLOTO
Moderatore
Numero di messaggi: 3665
Età: 23
Localizzazione: piemonte
Data d'iscrizione: 24.04.09
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Ven Mar 05, 2010 10:00 pm | |
| grazie amy!!!
@cuoca..si forse rimane più leggera con 3 uova.!! |
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi: 16524
Età: 36
Localizzazione: Cagliari
Data d'iscrizione: 02.08.07
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Lun Mar 08, 2010 10:26 am | |
| lo sapevo che non dovevo entrare in questa sezione :((((
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FIOREdLOTO
Moderatore
Numero di messaggi: 3665
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Localizzazione: piemonte
Data d'iscrizione: 24.04.09
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Lun Mar 08, 2010 7:34 pm | |
| | hahah ..mi sa che non ci devo entrare più neanche io-...devo riiniziare la dieta!!!!! |
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lamù
Animal Pic
Numero di messaggi: 15
Età: 34
Localizzazione: pavia
Data d'iscrizione: 19.05.10
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Ven Set 03, 2010 10:20 am | |
| questa la provo per compleanno di un mio amico!!! mi ispira moltissimo  |
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Miya-Chan
Bento
Numero di messaggi: 877
Età: 22
Localizzazione: Roma
Data d'iscrizione: 02.08.10
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Ven Set 03, 2010 11:38 am | |
| la proverò al più presto!!!  |
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FIOREdLOTO
Moderatore
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Localizzazione: piemonte
Data d'iscrizione: 24.04.09
| | Oggetto: Re: torta tenerina al cioccolato!! Ven Set 03, 2010 6:40 pm | |
| | fatemi sapere come viene^^ |
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