Tiramisù alle pere

Oggetto: Tiramisù alle pere Dom Giu 13, 2010 5:46 pm

Ho pensato di proporvi questa ricettina semplice semplice che ho scoperto due anni fa su uno di quei giornali gratuiti (tipo city o metro) mentre studiavo in Francia e che è sempre stata il mio cavallo di battaglia nelle cene erasmus!
Secondo loro è tradizionale italiano....il fatto che l'ingrediente base siano i cookies americani lo confuta immediatamente direi, ma lo rende anche slurposissimo!
l'altro ingrediente principale sono le pere sciroppate che insieme ai cookies sono una cosa molto comune nelle dispense francesi e altrettanto economica! Ricordo i miei periodi da erasmus squattrinata durante i quali non rimanevo comunque mai a corto di cookies per la modica cifra di 0,49 cent al pacco! insomma un dolce molto economico e appagante, perfetto per studenti affamati!
potete sostituire i cookies con altri biscotti se volete...ma vi consiglio di provarli!

ricetta tiramisù alle pere

ingredienti per circa 6 porzioni:

* 250 gr di mascarpone (stavo pensando che forse si potrebbe usare anche il philadelphia yo...)
* 3 uova
* 60 gr di zucchero
*una confezione di cookies americani bianchi o neri (quei bei biscottoni con le pepite di cioccolato che spesso troneggiano davanti alle casse dei blockbuster)
* cacao amaro o scagliette di cioccolato o cannella
* una confezione di pere sciroppate

preparazione:
- separate i rossi dai bianchi d'uovo e sbatteteli insieme allo zucchero fino ad avere un composto liscio
-aggiungete il mascarpone e sbattete per ammalgamare
- montate i bianchi a neve e incorporateli
- tagliate le pere a tocchetti
-sbriciolate grossolanamente i biscotti sul fondo di una terrina (o delle coppette) e bagnateli con un po' dello sciroppo delle pere senza farli ammollare troppo
-versateci sopra un primo strato di crema al mascaropone spolverate con un po di cacao amaro e aggiungete le pere e quindi un nuovo strato di crema
-continuate ad alternare strati di pere e crema al mascarpone ficnchè non finite gli ingredienti!
-finite decorando con cacao amaro o in scaglie, volendo si può sostituire con della cannella e decorare con dei frutti di bosco per sgrassare un po' il tutto!
-mettete in frigo a raffreddare un po'...oppure...mangiate subito!

Spero vi piaccia!

Oggetto: Re: Tiramisù alle pere Dom Giu 13, 2010 9:52 pm

CHE BUONO!!!!! Risata

E sembra davvero semplicissimo, ci proverò sicuramente *_*

Oggetto: Re: Tiramisù alle pere Dom Lug 04, 2010 11:55 pm

Oddio devo provarlo assolutamente! Che buonooooo *_*